以匠心守护健康 以创新传承文化——专访蜗品&黑奇迹品牌创始人许杰锋

2025-08-13

对话沃夫冈全球创始人Peter Zwiener：将进军苏州、成都等城市拒绝口味改良

2025-08-08

高端牛排品牌沃夫冈正加速在中国市场的本土化探索。从美食巴士到阿那亚门店，新场景为沃夫冈吸引着年轻客群；即使原料舍弃率高达35%—45%，沃夫冈也要坚持。

北京宋家庄鱼市创始人杨金祥：在餐饮变局中寻找突破之路

2025-08-05

​红砖老厂房、矮脚板凳、琳琅满目的新鲜蔬菜、现捞杀的活鱼，自2025年3月开业以来，位于北京南三环附近的“宋家庄鱼市·围炉湘菜”生意十分火爆。

专访新辰商业集团联合创始人及COO王纯：社区商业改造不是缩小版购物中心

2025-07-25

在当前商业环境持续变革的背景下，社区商业正逐步成为商业领域的重要发展方向。

饿了么田西艳：“食安钉”工具赋能食品安全全链条监管

2025-07-21

7月18日，由国家市场监督管理总局指导、中国烹饪协会主办的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”在北京举办。

咖啡豆风味的“温度密码”——走进咖啡豆烘焙师的“风味人生”

2025-07-09

坐落于闵行区华漕镇王泥浜村的“圣唐咖啡”就是其中之一。圣唐咖啡的烘焙工厂自动化程度高，仓储和生产设施先进，囊括了咖啡豆烘焙、包装以及挂耳咖啡加工等各个环节，年产量预计可达5亿杯，是多家知名咖啡连锁品牌的重要供应商。