《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》发布

近日，中国饭店协会发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。相关方面应及时号召餐饮企业把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，有助于促进形成文明节俭的餐饮新风尚。

咸阳市市场监管局持续推进四大安全风险隐患排查整治

今年以来，陕西省咸阳市市场监管局持续推进“食品、药品、产品质量、特种设备”四大安全风险隐患排查整治，切实保障百姓生命安全。

福建平和蜜柚科技小院上榜中国“最美科技小院”

近日，中国农技协福建平和蜜柚科技小院上榜“最美科技小院”名单。平和蜜柚科技小院针对性创建了“减肥压酸，补镁增效”的减肥增效技术模式，实现蜜柚产区减肥60%以上，既大幅度减少柚农的投入成本，更为蜜柚品质提升和产业绿色发展提供有力支撑。

我国科学家成功克隆野生玉米变异基因

11月16日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心召开“野生玉米高蛋白优异基因资源挖掘与利用新突破”新闻发布会，我国科学家成功克隆野生玉米变异基因， 该基因导入玉米自交系提高种子蛋白质含量约35％。

建议吃这些蔬菜时要焯水

日前，北京协和医院临床营养科教授于康表示，菠菜、芦笋、苋菜等蔬菜草酸含量高，香椿、西芹等蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量高，四季豆、刀豆等含植物凝集素，鲜黄花菜含秋水仙碱，这些蔬菜应该焯水后食用。

18位院士建议启动“湖南省洞庭食品实验室” 建设

中国工程院贺克斌、曲久辉、侯立安、李家彪、陈坚等18位院士一致认为，湖南省建设洞庭食品实验室可以构建国内食品产业高端人才聚集和科技创新高地，引领湖南食品产业高质量发展。