推动预制菜产业成为下一个万亿元级产业

2022年，因方便、快捷而备受青睐的预制菜可谓火出了圈，成为城乡居民家庭餐桌上的新选择。预制菜企业应保证食材的安全卫生，防范食品安全风险，推动预制菜产业成为下一个万亿元级产业。

“网红盐”是否真能补钙

近日，市民蔡女士向媒体报料称，她在电商平台看到这种“网红盐”，其价格是普通食盐的数十倍，有的还宣称“补钙补锌，具有保健作用”。中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤认为，“网红盐”营养价值不高，没必要花高价购买。

乌鲁木齐米东区：全力保障市民餐桌肉食品充足稳定

新疆乌鲁木齐市米东区通过政企协作、开辟绿色通道、让乡镇养殖企业直通社区等举措全力保障重要民生商品供应，全力以赴保障全市肉食品价稳、充足。

江苏南京：市民践行节俭用餐 “光盘行动”蔚然成风

近年来，南京市持续开展“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等文明行动，文明用餐、拒绝浪费已成为市民的共识。南京市餐饮企业也积极践行反对食品餐饮浪费新风尚，通过设置提醒，推出小份菜、一人食，建立中央厨房等形式，推动“光盘行动”蔚然成风。

吉首大学食科所用科技创新助力乡村振兴

姚茂君教授扎根湘西多年来，一直致力于武陵山区特色植物资源研究开发工作，用科技创新推动当地食品产业发展，助力乡村振兴发挥了重要作用。

地理标志产品标准发布 浙江龙泉灵芝有了“身份证”

11月13日，《地理标志产品 龙泉灵芝》《地理标志产品 龙泉灵芝孢子粉》丽水市级地方标准成功发布，分别从指标规定、保护范围以及生产工艺上对龙泉灵芝以及龙泉灵芝孢子粉进行了规定。