丰镇推动月饼从“中秋热”变“四季红”

2026-03-06 11:38来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（桑洋郝浩博）正月里，在内蒙古自治区丰镇市食品产业园的海鹏食品生产车间里，工人们正有序封装一箱箱“八大件”糕点礼盒。“这条生产线中秋做月饼，春节做年礼，从年头忙到年尾，就没停过！”车间负责人笑着说。这样的忙碌景象，对于拥有近300年历史的丰镇月饼而言，曾是一种奢望。

这份源自乾隆年间，融合汉、蒙、满等多民族饮食智慧的非遗技艺，承载着“走西口”的历史记忆。然而，正是这份承载着厚重历史的特色产业，也曾长期受困于“旺季挤破头，淡季无人问”的难题。为打破这一制约产业做大做强的关键瓶颈，市委组织部、市非公经济组织党工委将建强月饼新利网络娱乐场开户注册协会党组织作为突破口，推动党建引领产业链发展，让一时的“中秋热”转变为高质量发展的“四季红”。

市委组织部指导龙头企业负责人扛起协会党支部书记的担子，专门选派党建工作指导员扎根企业，让党组织直接融入产业决策的核心。党支部主动对接区内外食品科研院所，带着企业在古法工艺的基础上创新，定下“月饼做精、节礼做响、糕点做常”的路子，引导20多家月饼企业逐步转向全年连续生产。协会党支部的党员技术骨干率先组建党员技术攻关小组，带头研发木糖醇月饼、草原酸奶饼等健康新品。党员又带头组建起直播团队，对着镜头推介丰镇市的月饼和年货礼盒。2025年，丰镇市月饼产业的线上销售额直接突破3000万元。

如今，在党组织持续引领与精准服务下，这份百年产业实现华丽转身，年产值突破5.5亿元。