来宾智能化打造糖业“绿色工厂”样板

中国食品安全报讯（周仕兴 刘维）近日，在广西壮族自治区来宾市兴宾区迁江镇，90后种植大户李金蔚正举着手机，对着几株叶片泛起黄斑的秋植蔗拍照——他使用的是来宾“糖业大模型”中的甘蔗病虫害识别功能。

作为国家重要糖业基地，来宾糖料蔗面积超过200万亩，食糖产量占广西六分之一、全国十分之一。2023年12月以来，来宾甘蔗糖业按照“高端化、智能化、绿色化”发展思路，开展一场以AI为核心驱动力的全产业链变革。

2025年5月，全国首个“糖业大模型”在来宾市发布。这个拥有“9大知识板块+9大核心功能”的“糖业大模型”，就像一位资深的农业专家，24小时在线服务蔗农。

“大模型主要聚焦提质、降本、增效，推动耕、种、管、收全链条智能化。”来宾市糖业发展局局长李晨表示，大模型基于自主研发的“神农新论”农业大模型框架，深度融合了糖业管理部门、糖企、蔗农等产业链数据资源，历经数据采集、智能标注、模型训练和模型微调等技术攻关，成功构建了糖业智能化解决方案。

走进广西来宾东糖凤凰有限公司的自动化装包车间，两条全自动生产线正平稳运行，每分钟完成12～14包白糖装包，不但效率大幅提升，而且能耗显著下降。“公司投入1000万元进行技术改造，不仅更换了自动化包装设备，更完成了汽轮机505调节系统与锅炉DCS系统的深度改造与集成。”公司党委书记罗斌介绍，通过“蔗髓发电供生产、尾气回收煮糖”等循环模式，企业实现吨糖能耗降低18%、年减排二氧化碳12万吨的亮眼成绩，并于2024年获评国家级“绿色工厂”。

副产品高值化利用与智能生产融合，循环经济闭环成型。传统制糖业中令人头疼的糖蜜、蔗渣等副产品，在来宾通过深化AI与智能化技术应用，实现了100%的循环利用，真正做到“吃干榨尽、循环增值”。

2025年，来宾市制糖及综合利用产值突破160亿元。“人工智能‘链’出了糖业新价值。从依赖天时到数据驱动，从孤立生产到全链协同，从资源消耗到循环增值——来宾糖业的变革之路，正是一条以技术创新驱动产业升级、以智能化赋能绿色高质量发展的生动实践。”李晨语气中透着自豪。