资溪县探索面包产业特色发展路径

中国食品安全报讯（吴茵）近些年爆火的糕点品牌，或多或少都与江西省抚州市资溪县有着千丝万缕的联系。从街头小店到现代化产业园，从单打独斗到品牌集群，资溪人走南闯北，不仅把店开到了北上广深，还把面包卖到了共建“一带一路”国家和地区，孕育出年产值近300亿元的面包产业。

聚产业链群。如何在富民之后实现强县？资溪探索出了一条特色发展路径——整合优质资源，打造全产业链模式。

资溪率先成立了全国第一家县级面包新利网络娱乐场开户注册 协会，逐步吸引资溪乡贤及烘焙新利网络娱乐场开户注册 领军人物返乡创业；成功组建资溪面包科技发展股份有限公司，实现资溪面包食品产业本土实体化……近年来，资溪县把面包食品产业作为首位产业，积极完善产业链条、唱响品牌，倾力打造“烘焙大军”的大本营。

2020年，资溪发布《关于实施产业链链长制的工作方案》，进一步加速了面包产业的建链强链步伐。先后引进上下游企业20余家，初步形成了小产业辐射全国的局面。

强品牌力量，以品牌建设为核心，推动产业由量变到质变。为唱响“面包之乡”品牌，2001年，资溪成立了全国第一个面包新利网络娱乐场开户注册 协会；2003年，成立了面包新利网络娱乐场开户注册 协会党委；2004年，设置了面包产业办公室；2006年12月，资溪县荣获“中国面包之乡”称号。

2020年，“资溪面包”商标成功注册，统一的视觉标识、标准化的生产工艺、规范化的经营模式，让“资溪面包”的品牌价值不断提升。如今，“资溪面包”品牌直营店有200余家，实行品牌化经营的有2600余家，进行企业化经营的有60余家。“资溪面包”正在由小作坊向大生产、小食品向大产业、小家庭向大集团转变。

“我们将继续发挥‘资溪面包’品牌优势，围绕打造生产、研发、培训、集采‘四个中心’的目标，做好强链扩链延链文章，力争3年左右打造成为50亿元产业集群。”资溪县面包产业发展服务中心主任林超超说道。

从“飘香四方”到“反哺家乡”，资溪人用智慧和汗水烘焙出的，不仅是一个个香甜可口的面包，更是一幅产业兴、百姓富、县域强的新图景。“资溪面包”正在续写更加动人的县域经济高质量发展新篇章。