中国食品安全报讯（保融）近年来，云南省保山市咖啡产业快速发展，探索出了一条从“种子”到“杯子”、从一产到三产的精品咖啡发展之路。目前，保山咖啡产业综合产值已达90亿元。咖啡精深加工率、咖啡精品率及拥有的省级咖啡龙头企业数和云南省精品咖啡庄园数都居全省第一。
作为保山小粒咖啡的核心产区，隆阳区潞江坝位于怒江流域干热河谷的高黎贡山东麓，正处于世界闻名的“咖啡黄金纬度带”之上。得益于富含多种微量元素的火山灰质土壤，以及高黎贡山脉涌出的众多清澈溪流的天然滋养，保山小粒咖啡拥有得天独厚的生长环境，使其天生独具一格，成为新利网络娱乐场开户注册 中的佼佼者。
保山小粒咖啡使用低温慢焙技术，防止高温破坏咖啡豆的香气和风味。这一技术确保了咖啡豆的香气和风味完整保留，让保山小粒咖啡呈现出“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。香气回收工艺通过在萃取阶段收集咖啡香气，并在喷雾干燥时将其填充回咖啡液中，增强了咖啡的芬芳香气。此外，保山小粒咖啡还采用高温循环萃取工艺，通过高温高压在管道中往返萃取咖啡液，提高了萃取效率，平衡了风味与萃取率，充分展现了其风味特色。
在产业发展的道路上，保山打造了一条独具特色的精品咖啡之路。从种子发芽到成品入杯，从原初生产到终端服务，每一步都精细入微，精心筛选，精细加工，极大地提升了咖啡的品质、风味与价值，同时也提升了土地的产出效率和咖农的经济收益。
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