三招制敌 伊春市市场监管局友好分局向浪费宣“战”，开启节约新“食”代

中国食品安全网讯（伊春市市场监督管理局友好分局 郭禹彤）为深入推进制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮单位建立健全反餐饮浪费制度，伊春市市场监督管理局友好分局坚持风险防控，强化底线思维，全力做好反餐饮浪费工作。

监督检查无死角，对浪费说“不”。此次行动以辖区内流量大、热度高的热门餐厅、婚宴、食堂、餐饮外卖平台为重点场所，以节假日餐饮高频消费为检查节点，以餐饮单位未在店内醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识提示语为任务核心。常态化排查整改各环节食品浪费现象，将反餐饮浪费与食品安全日常监督检查相融合，纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，促使餐饮服务经营者减少食物浪费，降低采购成本，提升菜品质量和服务水平，将制止餐饮浪费的守法意识和节约理念落实到每一餐。

执法人员检查餐饮单位提示语的情况

自查自纠进行时，对责任说“扛”。督促餐饮单位组织员工积极参加反餐饮浪费培训，推广“文明餐桌”行动，建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，加强对食材的管理和利用，避免因管理不善导致食物浪费。定期对餐饮单位的反食品浪费工作进行自查，及时发现并遏制风险隐患。对自查中发现的问题，制定详细的整改措施，明确整改责任人及整改期限，确保问题得到有效解决。

执法人员对餐饮单位张贴食品浪费标识提示语

宣传引导全覆盖，对陋习说“别”。通过开展制止餐饮浪费进餐饮店、社区、企业和学校食堂等活动，向消费者普及食品安全消费提醒、反食品浪费等方面的知识，引导树立厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的生活理念，向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品，摒弃铺张浪费的不良习惯，鼓励餐饮单位按需售卖，提供半份餐、小份餐服务，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

截至目前，共发放反餐饮浪费提示标语304份，监督检查各类经营商户207户，对商户开展指导告诫150户次。下一步，友好分局将持续开展制止餐饮浪费专项行动，对餐饮浪费问题突出拒不改正的，依法进行查处，推动建立健全制止餐饮浪费长效机制，深入开展“光盘行动”，形成“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好风尚。