岁末年关“不打烊”，突击行动保食安——河北蠡县市场监督管理局开展春节期间食品安全大检查

中国食品安全网讯（保定市蠡县市场监管局 王晶）春节即将来临，为保障人民群众食品安全，不断强化重点领域监管，蠡县市场监督管理局对食品销售环节各项工作进行全面部署，明确工作目标，细化工作任务，采取现场检查、快速检测和第三方抽检等方式组织开展春节期间食品安全大检查行动。

动真格，加强市场监管。1月21日凌晨全县县城内突击开展了肉品市场夜查行动，行动采取“不打招呼、直奔现场”的方式，对农贸市场肉制品摊点、冷库、商超及生鲜肉销售门市开展了肉类产品突击检查。重点检查了各肉类经营单位主体资质是否合法，进货查验是否落实，索证索票是否齐全，是否还有违规使用生鲜灯的情况，销售的肉类产品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等，严防严控来源不明、未检疫或者不能提供合格证明的肉类产品流入市场。

防隐患，用科技手段提供支撑。本次食品安全大检查行动还邀请了第三方抽检公司，主要是以节日期间热销的肉类、蔬菜、面制品、调味品及预包装食品等为重点品类进行随机抽样，检测内容涵盖农兽药残留、重金属、添加剂等多个方面，目前样品已全部送至承检机构进行后续检测检验，后续抽检结果蠡县市场监督管理局会持续跟进并及时公布。

保食安，密织安全防线。此次行动，共出动执法人员56人次，检查农贸市场1家，检查食品销售者84家次，组织抽检13批次，开展瘦肉精项目快检14批次。

下一步，蠡县市场监督管理局将持续强化监管力度，严厉打击违法违规行为，防范化解食品各环节风险隐患，守牢食品安全防线，确保人民群众度过一个欢乐祥和平安的新春佳节。