中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监督管理所 常自海）为进一步强化食品安全风险防控，落实食品安全主体责任，保障餐饮消费食品安全。近日，甘州区北街市场监管所对辖区食品经营单位进行专项检查，从源头上消除食品安全风险隐患。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监督管理所
执法人员重点对经营单位加工制作、食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、索证索票、进货查验、食品添加剂管理、从业人员健康管理等环节进行全面检查。特别是对用水、用电、用气安全进行了再提醒、再强调、再要求，从源头上防范遏制安全事故发生。同时，执法人员要求各经营单位要深刻认识春节期间食品安全工作的重要性，主动承担起食品安全主体责任，严把食材采购源头，规范加工制作流程，强化储存环节监管，筑牢全链条食品安全防线。至目前，共检查食品经营单位30余户，下发《责令改正通知书》2份，现场整改问题4个。
下一步，北街监管所将继续坚守岗位，以高度的责任心和使命感，全力以赴做好春节期间食品安全监管工作，让群众餐桌上的每一餐都成为“放心餐”！
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