赣州市章贡区市场监督管理局助力高考在行动

中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 梅昭汉）六月的蝉鸣已经奏响，执笔为剑的少年即将踏上追逐梦想的征程。此时，赣州市章贡区市场监督管理局已为莘莘学子开启护航中高考保障工作。他们默默守护在考生食宿的宾馆、酒店、学校食堂后厨以及考点周边，管理着各类业态，维护着市场秩序，为中高考期间市场监管领域各项安全做好“答卷”准备。

评估考点学校食堂 图片来源：章贡区市场监督管理局

答好“卷”要未雨绸缪。十年寒窗磨一剑，今朝出鞘试锋芒。全国高考对考生而言是求学道路的高光时刻，“食、住、行”保障亦是社会责任、政府担当之体现。广大考生的安全他们始终记在心间落在行动，为做好中高考期间安全保障这份“答卷”，他们夜以继日地统筹对接考生、考点食宿情况、审查食谱、分析潜在风险、谋划协作分工、制定应急措施、成立应急小组、完成考点评估等前置工作，为下一步全面投入中高考保障打下坚实基础。

评估考点食堂食品留样 图片来源：章贡区市场监督管理局

答好“卷”要朝督暮责。贵有恒，何必三更起五更眠。全国高考安全保障周而复始，落在身上的担子既是责任，更是荣光。他们始终坚持做好每一项工作，仔细检查每一个环节。晨起晨落，他们会在考生供餐食堂忙碌着对照食材送检报告，挑拣不合格食材进行现场销毁，对从业人员落实晨午检，检查餐具清洗消毒保洁情况，紧盯粗加工到烹饪全过程，检查食品留样、存贮等每一处细节。认真是成功的秘诀，粗心是失败的伴侣。他们始终以饱满的工作热情，朝着拿满分“卷”的目标，认真细致对待每一道“题”，守住食品安全那一份“责任田”。

考点周边检查 图片来源：章贡区市场监督管理局

答好“卷”要千思万虑。谋事在于思考，成事在于周全。今年全区普通高考参加全国文化统考人数10916人，除了保障集中食宿和在外用餐的考生饮食安全，他们也为在家食宿的考生及家长提供了一份食品安全风险提示：家长应参照考生平时的饮食习惯，考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用未曾吃过的食物，避免引起胃肠道刺激。就餐注意荤素搭配、平衡膳食，不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜、冷食等高风险食品，不食用四季豆、豆浆、野生蘑菇、野菜、新鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品。保持卫生用餐，做到饭前洗手，注意个人卫生。这份提示，请您收好！

护航高考，我们全力以赴！积极为考生营造安心的考试环境。此刻，赣州市章贡区市场监督管理局祝愿所有考生笔下生花，金榜题名！