漳州市华安县市场监管局严防严管严控风险 保障考生饮食安全

中国食品安全网讯 (杨云燕 记者陈家华）为切实筑牢高考期间食品安全防线，营造安全、放心的饮食环境，近日，漳州市华安县市场监管局组织召开2025年高考食品安全保障工作会，对高考食品安全保障工作进行全面部署。

会议强调：一要提高政治站位，深刻认识保障高考食品安全责任重大。坚决贯彻食品安全“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），将高考食品安全保障工作摆在当前市场监管工作的核心位置，全力以赴抓实抓好。二要强化全程监管，确保高考期间食品安全一定万无一失。加强对食品经营单位的警示教育和责任传导，全面排查考点周边及考生集中就餐的餐饮服务单位，对检查中发现的隐患问题，必须立查立改、闭环销号，涉嫌违法违规的行为，一律依法依规从严从快查处，绝不姑息。三要加强应急值守，面对高考期间食品安全问题高效有力。加强与卫健、公安、教育等相关部门的沟通协作，健全完善高考期间食品安全应急预案，严格落实24小时值班值守制度，对群众举报投诉第一时间受理、第一时间核查、第一时间反馈，迅速、科学、有效响应处置食品安全突发事件。

图为检查现场

6月4日，华安县市场监管局联合县教育局开展高考前食品安全检查，全面检查食品加工制作场所的环境卫生、防蝇防鼠设施、餐饮具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康状况等，对发现的问题严格要求闭环整改到位。

另外，华安县市场监管局已制定完善中高考期间食品安全保障方案和应急预案，周密部署、明确分工、责任到人。高考期间，启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，每个考点将安排执法人员驻点保障开展全程监控，做到每餐前开展监督检查，严把原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康和食品留样等六大关口，重点进行食谱审查、现场指导和全程监督，抓实抓好细节管理和风险管控工作，切实保障广大考生饮食安全和身体健康。