中国食品安全报讯（记者张阳阳）为进一步加强校外托管机构食品安全管理，切实保障中小学生饮食安全，近日，内蒙古自治区呼和浩特市市场监管局经济技术开发区分局组织开展校外托管机构食品安全专项培训。此次培训旨在提升辖区98家校外托管机构负责人的食品安全意识，落实主体责任，规范经营行为，确保广大中小学生在校外托管期间的饮食安全。
工作人员从六个方面进行详细讲解。一是严格把控食材采购与查验环节，确保源头安全；二是明确场所设施标准和从业人员资质要求，夯实基础保障；三是规范食品加工操作流程，防范过程风险；四是建立完善的留样与进货台账存储管理制度，确保问题可查、责任可究；五是强化卫生防护设施建设，营造安全环境；六是将开学前现场检查与“互联网+明厨亮灶”常态化监管结合，构建长效监督机制。参训人员认真听讲，积极互动，培训取得良好效果。培训讲解结束后，工作人员为前期核查整改合格的93家校外托管机构发放了本年度信息公示卡，准予其合法经营。
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