精准监管 铁拳执法 创新举措 广元市市场监管系统2025年食品安全监管工作显成效

中国食品安全报讯（袁梦葳 记者程伯全）“民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎群众切身利益的民生工程，更是必须扛牢的政治责任。”2025年以来，四川省广元市市场监管局始终将食品安全工作放在重中之重的位置，强作风、拼实干，召开多次专题会议谋全局，开展督查暗访破难题，全市市场监管系统织密织牢食品安全防护网，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

高位推动 精准部署绘就监管蓝图

“开局就发力，起步就冲刺”。2025年2月6日，广元市市场监管局召开年度食品安全工作推进会，拉开了全年监管工作的序幕。会议明确以“全链条监管”为主线，聚焦高风险食品类别和重点区域、重点业态，部署专项整治与随机抽查相结合的监管举措，提出“基础要稳、谋划要实、落实要快、对接要勤、宣传要广”的五方面要求。这只是全年密集部署的一个缩影，从3月的食品安全工作第一次调度会，到5月的专项工作调度会，再到9月的全市食品安全工作会议，共召开各类专题会议十余场，层层压实属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任。

在系列会议推动下，广元市先后出台《2025年食品安全重点工作安排》《进一步强化食品安全全链条监管的意见责任分工方案》等政策文件，构建起“党政同责、一岗双责”的责任体系。全市4000余名包保干部全覆盖包保2.5万余家食品生产经营主体，消除风险隐患1.1万余个，为食品安全监管工作奠定坚实基础。同时，在持续做好川陕甘毗邻地区区域协作的基础上，进一步扩大“朋友圈”，与绵阳、南充等5市签署《川东北毗邻地区食品安全合作协议》，有力推动川东北地区食品安全保障走向更广领域、更深层次、更高水平。

一线督战 暗访排查直击风险隐患

2025年，广元市市场监管局多次采取“四不两直”方式，由局领导分组带队深入一线督查暗访，用脚步丈量食品安全防线。

从元旦春节期间的沃尔玛超市、金橄榄广场星光集市，到开学季的广元市树人中学、利州区下西小学食堂；从网络餐饮平台代理公司到城乡接合部的食品小作坊，都留下了检查组的身影。在学校食堂，检查组细致查看食材采购验收、食品添加剂“五专”管理、留样规范等关键环节，对“三防”设施不齐全等问题现场指导整改；在网络餐饮门店，重点排查“人证不一致”、超许可范围经营、生熟混放等隐患，对平台审核不严等问题当场警告并督促限期整改；在农村集贸市场，围绕生鲜蔬果、肉蛋奶等生活必需品，严查进货查验制度落实情况，严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法行为。在食品小作坊整治、校园食品安全交叉检查等工作中，坚持问题导向，逐一梳理风险隐患，推动建立“一坊一档”、风险分级动态管理等长效机制，确保监管不留死角、不留盲区。

铁拳整治 专项行动破解民生痛点

针对群众关切的食品安全突出问题，广元市市场监管局以“6+3”专项整治行动为抓手，始终保持“零容忍”的高压态势，共检查食品生产经营主体1.89万家次，查办食品安全违法案件652件，发现并整改风险隐患3700余个，发出约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函等36份，下架假冒伪劣食品、肉及肉制品8.7吨。

在肉制品整治中，全链条检查2785家次，整改隐患350余项，立案110余件，3起涉嫌犯罪案件移送公安机关；校园食品安全整治覆盖136家学校食堂，整改隐患550余个，从业人员培训率和食材问题处置率均达100%；网络餐饮整治中，创新聘任外卖员担任食品安全监督员，线上线下联动检查2154户次，下架违规商家207家；农村假冒伪劣食品整治排查主体10635户次，收缴假冒伪劣食品3900余公斤，罚没160余万元。

同时，“小作坊提升行动”培育108家“精特美”标杆示范作坊，“一老一小”暖心食安工程排查整改隐患460余项，食品添加剂抽检完成806批次。创新推行农村食品安全“356机制”，实现问题线索、不合格食品、违法行为等“五个100%”处置，构建起“排查—处置—问责”全流程闭环管理。

共治共享 筑牢食安共建格局

监管有力度，宣传有温度。广元市市场监管局积极构建社会共治体系，结合食品安全宣传周等重要节点，通过上门宣传、专题培训、现场教学、线上科普及实验室开放日等多种形式，累计发放宣传资料7万余份，接受并解答群众咨询2500余人次，实现宣传教育广泛覆盖与精准送达。

印发《广元市“蜀道卫‘食’”志愿服务工作方案（2025—2027年）》，推动志愿服务常态化、品牌化，全市开展“青春志愿行 食安3·15”等志愿服务活动150余场次，参与志愿者达3000余人次。策划推出4期“你点我查”专题视频，播放量达170余万次，政务抖音号跻身全国市场监管系统城市级传播影响力前四。

通过畅通举报奖励渠道、发布网络餐饮“红黑榜”等举措，引导消费者、从业人员共同参与监管，形成“部门监管、平台自律、商户规范、公众监督”的良好局面。全年成功举办较大食品安全突发事件应急演练，未发生群体性食品安全事故和重大负面舆情，食品安全评价性抽检合格率达到98.63%，在全省食品安全满意度测评中连续五年斩获“满意”等次。

从会议部署到一线督查，从专项整治到社会共治，广元市市场监管局以“时时放心不下”的责任感，用精准监管、铁拳执法、创新举措筑牢食品安全防线。2025年的成绩单背后，是监管干部的日夜坚守，更是对“守护群众舌尖安全”的庄严承诺。未来，广元市将持续深化全链条监管、全过程防控，让食品安全成为城市发展最坚实的民生底色。