贵州推进优势畜禽产业高质量发展

中国食品安全报讯（向淳）智慧牛业、楼房养猪、叠层养禽……乡村振兴路上，贵州省牛羊、生猪、生态家禽等优势畜禽产业集群正如雨后春笋般崛起，布局优化、规模扩张、转型升级、提质增效的高质量发展态势加速呈现。

“畜”势出山，“牧”歌嘹亮。在各级各部门引导下，围绕特色优势养殖产业，龙头企业、合作社和家庭农场等各类农业经营主体在小农户和大市场之间架起桥梁，不断健全联农带农利益共享机制，一幅六畜兴旺的“振兴图”跃然眼前。

走进青山环抱、绿树四合的清镇市站街镇贵阳德康（清镇中寨）种猪场，一头头德康种猪惬意地生活在这个全封闭管理的环境里。经多年选育，这里的德康种猪在“好养活、肉质佳”的优势上，实现了“长得快”又“生得多”的突破。

2022年，贵州省由生猪“净调入省”历史性转变成“净调出省”，“肉盘子”越端越稳。近年来，一批国内龙头企业相继抢滩贵州，目前，全国猪业龙头企业二十强80%在黔落户。

贵州大方风行饲料厂建起可年产饲料12万吨的现代化生产车间，今年预计产量6.5万吨；贵州五福坊食品（集团）空气能烘干工艺实现了腌腊制品的“绿色”生产，蔬菜猪肉干附加值远高于鲜猪肉……猪肉是贵州省肉品消费的大头，从培育、繁衍、养殖、屠宰到加工，一头连着生产者，一头连着消费者，撬动着数十亿元的产业规模。围绕良种繁育、标准养殖、饲料供给、屠宰加工、市场营销等，贵州省全方位建强产业链，生猪产业迎来了质的飞跃。

近年来，关岭县发挥比较优势，积极探索推广家庭饲养“藏牛于户”、小区饲养“抱团发展”、规模饲养“集中育肥”的“三养”并行模式，带动当地养殖户大步走上增收致富路。

近年来，针对肉牛产业投资大、周期长、肉牛不能作为抵押物贷款的产业发展难题，贵州省充分发挥政府统筹协调、新利网络娱乐场开户注册 部门服务、龙头引领带动的作用，探索推出政府推动、部门服务、龙头引领、农户主体、保险增信、银行放贷的“六方合作”金融信贷模式，破解这一痛点。目前，“六方合作”的模式已在省内各地推广，力争推动形成一批具有贵州特色、全国引领性的种养业产业成果。

随着产业规模不断壮大、产业链条不断延伸、标准化水平不断提高、品牌影响不断增强，“贵州黄牛”已成为农产品区域公用品牌，系列产品相继进驻盒马鲜生、大润发等全国300多家生鲜超市。

清晨的山风吹进铜仁市万山区黄道乡贵竹坪油茶基地，成群结伴的“跑山鸡”跑出圈舍，奔向油茶林，觅食、“嬉戏”。去年年初，当地引进的一家龙头企业选址该乡最大的油茶基地建成200亩的养殖场，规模化养殖1万只“跑山鸡”。

“按照各地消费者的不同口味，我们先后研发出了广式辣鸡、鸡肉松等10余款产品，在市场上很受欢迎。”该公司负责人王进说，深加工业赋予了农产品“第二次生命”，从卖“原字号”到卖“餐食品”，农产品的价值实现了倍增。

昔日单一的传统养殖业正提档升级，蝶变为涵盖饲草种植、生产养殖、屠宰加工、品牌营销的全产业链发展格局。畜禽产业的高质量发展正是贵州省大力推进农业现代化的一个生动注脚。