内蒙古自治区科右前旗市场监管局“三举措”全力做好那达慕期间食品安全保障工作

中国食品安全网讯（科右前旗市场监督管理局 景聪敏） 为切实做好那达慕期间食品安全保障工作，夯实食品经营者主体责任，确保大会期间食品安全无事故、零投诉，内蒙古自治区科右前旗市场监管局全面开展那达慕期间食品安全专项检查，做好食品安全保障工作。

一、精心筹备，织密食品安全“防护网”

在那达慕筹备阶段，科右前旗市场监管局积极行动，制定了详细的食品安全保障方案。组织执法人员对活动举办地周边的食品经营单位进行全面摸底排查，建立监管台账，做到底数清、情况明。同时，加强对食品经营户的培训和指导，督促其落实食品安全主体责任，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度。通过发放宣传资料、举办培训班等方式，向广大食品经营户普及食品安全法律法规和知识，提高其守法经营意识和食品安全管理水平。

二、严格监管，筑牢食品安全“防火墙”

那达慕期间，科右前旗市场监管局加大了监督检查力度，实行驻点监管和巡查相结合的方式，对活动现场及周边的食品经营单位进行全程监督。重点检查食品原料采购渠道是否合法、食品加工制作过程是否规范、餐饮具消毒是否到位、从业人员是否持有健康证明等。对检查中发现的问题，当场责令整改，并跟踪整改落实情况，确保问题得到彻底解决。同时，加强对食品的抽检工作，对肉类、蔬菜、水果、饮料等重点食品进行快速检测，及时排查食品安全隐患，防止不合格食品流入餐桌。

三、应急处置，撑起食品安全“保护伞”

为有效应对那达慕期间可能出现的食品安全突发事件，科右前旗市场监管局制定了应急预案，成立了应急处置小组，明确了各成员的职责和任务。加强应急值守，保持 24 小时通讯畅通，一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应，及时采取有效措施进行处置，最大限度地减少危害和影响。同时，建立健全食品安全投诉举报机制，鼓励广大群众积极参与食品安全监督，及时受理和处理群众的投诉举报，形成社会共治的良好氛围。