近日，延吉市市场监管局积极开展校园周边食品安全专项检查，执法人员深入学校周边餐饮店、超市等重点场所，通过资质核查、流程监管、重点筛查等方式排查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。
行动中，执法人员对各经营主体的营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证进行核验，同步检查食品进货台账完整性和供应商资质合规性，确保原材料来源清晰、可追溯，从源头把控食品安全。
在餐饮单位后厨操作间，他们重点检查卫生状况、生熟食分区管理及餐具消毒流程。同时，仔细排查“三无”食品、过期食品、标签标识不规范的产品，严格检查食品储存条件，确保食品加工操作规范、食材新鲜。
针对辣条、膨化食品、散装熟食、自制饮品等学生高频消费品，加大检查频次与力度，严防不合格食品流入校园周边市场，保障学生饮食安全。
下一步，延吉市市场监管局将持续聚焦校园周边食品安全的突出问题、薄弱环节和风险隐患，加大监督检查频次与力度，不定期开展“回头看”复查工作，督促校园周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，全方位防范食品安全风险，为广大师生织密织牢食品安全防护网。（叶爽）
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