金徽酒股份有限公司董事长周志刚：为消费者酿造放心安全健康高品质生态美酒

中国食品安全网讯  11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。金徽酒股份有限公司董事长周志刚出席会议并发言，主要发言内容如下：

金徽酒股份有限公司地处秦岭南麓、嘉陵江畔的陇南徽县，享有“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”之美誉。金徽酒源于西汉，盛于唐宋、明清时期，徽县已成为闻名遐迩的酒乡。金徽酒成立于1951年，是全省最早建厂的中华老字号白酒酿造企业，金徽酒是全国首批获准国家注册的白酒品牌。

2007年以来，金徽酒通过改革创新进入跨越式高质量绿色发展的新时期。2016年3月，公司在上海证券交易所A股上市，成为全国19家白酒上市公司之一。目前，公司在全国成立了7个销售公司，产品遍布20个省市，省外市场占总销量的20%，现已成为全省规模最大、品牌知名度最高、纳税最多的白酒企业，是西北地区最大的白酒上市公司。

公司一直非常重视食品安全管理。在生产经营过程中，公司始终坚持“质量就是企业的生命”的质量理念，从田间地头、订单农业、原辅材料采购、生产过程控制、出厂检验、产品销售等1134个质量和食品安全控制点上强化落实主体责任，不断提高产品质量和食品安全管理水平。

一是建立供应商评价机制。公司把供应商纳入考核评价体系，把原辅材料质量控制的前端延伸到了田间地头、订单农业和供应商生产车间。实行优胜劣汰的动态管理，达到了源头控制质量和食品安全的目的。

二是按照卓越绩效管理模式，健全了公司质量和食品安全管理体系，通过了ISO9001和HCCP质量体系认证。公司还建立了一套高于国家对白酒质量和食品安全要求的内控标准。

三是建立监督制约机制。公司在原材料采购、配送、使用、成品生产、入库和质量监管中实行第三方监管机制，通过环环相扣、相互监督，实现了质量和食品安全监管的无缝对接。

四是建立了质量会商制度。公司建立供应、物流、质量和生产车间定期会商机制。通过充分沟通统一思想，达成共识，共同提高质量和食品安全监管水平。

五是建立质量和食品安全责任终生追溯机制。公司运用二维码信息技术，通过五码合一，为每一瓶金徽酒建立了独一无二的产品身份信息，实现了产品质量责任可追溯管理。

六是建立考核评价机制。公司将质量和食品安全纳入各车间部门绩效考核体系，与公司绩效挂钩，强化了各车间出品的产品质量和食品安全管理的主体。

七是建立了阿米巴模式，下一道工序是上一道工序的客户，原料、产品以质论价的引导激励机制，形成了全员高度重视质量和食品安全的浓厚氛围。

八是加强检测能力建设，精心打造食品安全监管平台。公司投资5000多万元引进国际一流的检测检验设备，建成西北酿酒新利网络娱乐场开户注册 规模最大、检测设备最全、技术水平最高的检测中心。做到了原辅材料入厂，产品生产全过程及产品出厂批批检验，有效保证了产品质量和食品安全。

金徽酒始终坚持为每一位消费者酿造放心安全、健康高品质好喝的生态美酒。公司将以争创全国质量奖为契机，全面导入卓越绩效管理模式，以科学的质量管理体系，大力发展新质生产力；以口感独特，品质卓越的产品赢得消费者，把金徽酒打造成为百亿陇酒产业的龙头企业；当好“厚道甘肃 地道甘味”品牌走向全国的排头兵，为地方经济社会发展作出新的更大贡献。