中国食品安全网讯（郝宇新 记者张阳阳）开学季到来，为进一步加强食品安全监管，提升辖区学校食堂等集中用餐单位及校外托管机构的食品安全管理水平，近日，赛罕区市场监督管理局全面部署并组织开展秋季开学季食品安全专项培训工作，旨在通过精准培训提升从业人员安全意识与操作规范，从源头筑牢食品安全防线。
此次培训坚持“全员覆盖、精准施教”原则，确保辖区内学校食堂等集中用餐单位及校外托管机构实现全面覆盖，杜绝培训盲区。培训内容紧扣食品安全风险防控核心，围绕高风险环节重点展开。执法人员结合日常监管中发现的问题，系统讲解了食材采购与贮存运输、加工操作规范、环境卫生与消毒等基础内容，并结合典型案例详细解读相关食品安全法律法规，提醒参会人员紧盯关键控制点，严格落实各项食品安全管理制度和操作规范，培训内容具有极强的针对性和实用性。
下一步，赛罕区市场监督管理局将进一步强化督导检查，建立健全食品安全长效监管机制。对未按要求落实主体责任的单位，将及时督促整改，全力保障秋季开学季食品安全。（呼和浩特市赛罕区市场监督管理局）
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