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广东进入汛期!野生蘑菇大量出现!千万小心这种“毒”蘑菇!

2025-04-23 07:45来源:江门市场监管 编辑:黄俊

4月15日,广东省防汛防旱防风总指挥部印发通知,宣布全省于当天进入2025年汛期。随着降雨增多,野生蘑菇进入生长旺盛期,同时也是误食有毒蘑菇,引起食物中毒事故的高发期。提醒广大市民群众:遇到野生蘑菇不要摘!不要买!不要吃!以下是几种常见的致命毒蘑菇:

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在华南地区

最常见的毒蘑菇还有这些

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人们常常认为,颜色越鲜艳的蘑菇越有毒,此种鉴别方法不可靠,要警惕以下认知陷阱!


“颜色朴素=安全”‌❌

剧毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色,与可食用口蘑极相似。

“虫食无毒”‌❌

致命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食,但毒素对昆虫无害。

“银器试毒”‌❌

毒蘑菇毒素多不与金属银反应。

“高温烹煮解毒”‌❌

鹅膏毒肽耐高温,炖煮2小时仍具毒性。

“蘑菇晒干后无毒”❌

晒干后,毒蛋白活性反而增强3-5倍。

“固定采摘点安全”‌❌

毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域,往年安全地带可能出现剧毒品种。


提醒大家!不做盲目的“菇”勇者,除了野外常见的剧毒蘑菇,还有一种蘑菇出现在我们的日常生活中,但却是可怕的新型毒品,食用后会导致精神分裂,危害巨大!一定要远离!

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(来源:江门市场监管、广东省卫生健康委员会、深圳疾控、广东消防、中国禁毒)

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