中国食品安全网讯（曹树兴 于洋） 针对“五一”期间客流量大幅增加、消费需求旺盛特点，5月3日，忻州市市场监管局派出督查组，深入忻州古城等景区开展“五一”假期食品安全专项检查，护航游客好“食”光。
督查组重点对餐饮企业的食品原料采购、贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等环节进行检查，查看食品原材料的进货台账、索证索票情况，确保食材来源可追溯，检查食品加工操作是否符合规范，有无生熟交叉污染等问题。督查组要求，餐饮服务单位务必严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，严把食品安全关，为广大游客提供安全、健康、放心的食品。（忻州市市场监督管理局）
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