内蒙古鄂尔多斯市市场监督管理局开展“五一”期间食品安全督导检查

中国食品安全网讯（张山文 耿磊） 为确保人民群众享受一个欢乐祥和的“五一”假期，4月30日至5月3日，内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监督管理局副局长张垸帼带队，聚焦重点领域、重点环节、重点品种开展食品安全专项督导检查，切实保障节日期间食品安全。

聚焦农贸市场、夜市等重点场所，压紧压实开办方主体责任，核查开办方食品安全管理制度、食品安全管理员配备等主体责任落实情况，对进场食品经营者所经营的肉制品、水产品等节日热销食品的进货查验情况、贮存情况、生产加工过程情况等进行全面督导检查，对存在的问题立即要求整改。

聚焦餐饮服务单位，压紧压实经营者主体责任，重点对旅游景区、繁华餐饮街区等重点场所的餐饮服务单位进行食品安全督导检查，围绕经营资质合法性、主体责任落实情况、食品及原材料的进货查验、储存条件、标签标识以及后厨卫生、餐饮具清洗消毒、场所及设备设施卫生、从业人员健康证明等关键项目开展监督检查，严厉打击销售假冒伪劣、过期食品等违法行为。

聚焦商场超市、食品批发商等流通领域，针对节日消费量大的肉制品、乳制品、散装食品、酒类饮料等开展监督检查，实地查看食品贮存环境，全面排查是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣等不合格食品，有效从源头遏制假冒伪劣等不合格食品流入节日食品消费市场。

张垸帼副局长强调，属地市场监管局要全力以赴做好节日期间食品安全监管工作。要突出重点场所和区域监管， 针对“五一”期间群众消费特点，聚焦美食街、夜市、农贸市场、旅游景区、提供餐饮服务的酒店、农村集体聚餐等重点场所和区域，加大食品安全监督检查力度，严防发生群体性食品安全事件。要突出重点品种监管。针对米面油、肉蛋奶、白酒、果蔬等节日热销食品，加大监督检查力度，督促生产、经营者切实落实食品安全主体责任，规范生产经营行为。要加强抽检执法 。紧盯节日市场消费量大的重点节令食品，加大监督抽检力度。对抽检发现不合格或存在食品安全风险隐患的，依法开展核查处置，维护节日期间市场秩序。

下一步，鄂尔多斯市市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，切实维护消费者合法权益，营造安全、放心的节日消费环境，守护好人民群众“舌尖上的安全”。（鄂尔多斯市市场监督管理局）