宁夏中卫市市场监管局全力保障节日食品安全

中国食品安全网讯（曹树兴 耿磊） 为切实消除食品生产经营风险隐患，规范食品安全经营行为。近日，宁夏回族自治区中卫市市场监管局持续开展食品安全监督检查，着力营造安全放心的餐饮环境。

强化责任担当，确保旅游市场食品安全

为维护节日市场秩序，规范经营行为，确保食品安全，市局组织召开了节前旅游景区食品安全监管推进会，对旅游景区餐饮服务单位、农家乐、食杂店等重点区域食品安全监管工作进行了部署，牢固树立风险意识、责任意识，压紧压实各方责任。同时，严格落实食品安全主体责任，履行好食品安全总监、食品安全员职责，落实落细食品安全管理制度，认真开展风险隐患自查整改。

强化监督检查，严防严控食品安全风险

以“促一方发展、保一方平安”的政治责任，主动作为、狠抓落实，紧紧围绕重点，加大食品安全监督检查力度。突出重点品种，对节日期间生活必需的大宗食品米面粮油、肉制品、蔬菜水果等进行大检查，重点检查食品经营户证照、进货查验、索证索票制度落实及包装标识、储存条件是否符合食品安全相关法律法规和标准。突出重点场所，针对节日市场特点，加强农家乐、景区及周边餐饮服务单位的监管，重点检查餐饮服务单位是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求将各项操作规范措施落实到位。同时，执法人员深入旅游市场开展节前食品安全检查，及时发现并消除各类隐患，确保节日期间全市食品安全。

强化责任落实，筑牢食品安全监管防线

压紧压实食品安全各方责任，加强全过程监管，推动全方位治理，进一步巩固食品安全专项整治成果，强化与教育、公安、卫建等部门间横向协调联动，督促市场监管系统内部全面完成既定任务、实现既定目标，确保纵向贯通，已累计对10家学校食堂开展了督查检查。

强化宣传引导，构建食品安全共治格局

积极开展食品安全宣传，通过微信公众号等形式发布节日期间食品安全消费提示及征集食品安全问题线索的公告，鼓励广大消费者、社会各界监督、举报投诉食品违法违规行为，增进消费者食品安全意识，发挥社会监督作用，做好保障食品安全的“群众路线”，不断构建齐抓共管的食品安全共治格局。（中卫市市场监督管理局）