甘肃省张掖市‌甘州区北街市场监督管理所：“三核查”规范网络餐饮食品安全

2026-03-20 11:09来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：夏思睿

中国食品安全网讯（甘肃省张掖市‌甘州区北街市场监督管理所常自海）为进一步提升外卖新利网络娱乐场开户注册食品安全管理水平，规范网络订餐平台落实主体责任，降低网络餐饮服务食品安全存在的风险隐患。近日，甘州区北街市场监督管理所多举措规范网络餐饮食品安全。

一是核查实体经营门店资格。重点查看《营业执照》《食品经营许可证》等证照是否按规定悬挂；从业人员健康证是否合法有效；入网经营主体经营业态是否与营业执照、许可证核准名称相符合。二是核查食材溯源登记台账。重点查看入网餐饮单位原料索证索票、标识标签是否符合要求；是否存在经营超过保质期食品的情况；是否存在经营使用“三无”产品等情况；是否制定并填报“日管控、周排查、月调度”记录台账；是否配备食品安全总监和食品安全员。三是核查制度落实是否到位。重点查看从业人员管理、餐饮具消毒柜是否通电，能否正常使用；查看防鼠、防蝇、防尘“三防”设施是否到位；是否存在加工使用无标签或超过保质期、腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全标准食品的行为；食品配送是否严格封签等情况。

下一步，甘州区北街市场监督管理所将持续加大网络餐饮巡查频次与监管力度，以 “严标准、硬举措、常态化” 排查整治风险隐患，切实守护群众网络订餐 “舌尖上的安全”。