中国食品安全网讯（甘肃省张掖市甘州区北街市场监督管理所 常自海）为切实防范低温冷藏酸奶因储存不当、标签不合规等带来的食品安全风险隐患，特别是备受消费者和学生青睐的各种“网红”酸奶品种。近日，甘州区北街市场监督管理所在辖区内开展酸奶等低温冷藏乳制品专项检查。
执法人员聚焦液态奶、酸奶等消费量大的乳制品，重点对校园周边食品经营单位进行检查。一查经营主体是否合法，是否存在超范围加工制售酸奶等自制饮品行为；二查进货渠道，严格查验供应商资质、产品检验合格证明文件、进货票据等，确保乳制品来源可溯；三查设备或设施是否能够正常运转，设备或设施的温度是否达到了食品标签明示的贮存温度要求，设备设施是否定期清洁、校准、维护；四查是否存在销售过期、标签不符合规定等问题乳制品的行为。检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和食品安全标准，对发现的问题零容忍。针对个别经营单位存在的乳制品未按要求储存的问题，执法人员当场要求经营单位立即整改，并跟踪复查，确保整改落实到位，切实规范乳制品市场经营秩序。
下一步，甘州区北街市场监督管理所将加大对酸奶等低温冷藏乳制品的监管力度，有效规范冷藏食品市场秩序，切实保护消费者合法权益，让消费者喝上放心安全的乳制品。
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