向氏血鸭：央视认证的国货好物，为何“只放盐”？

中国食品安全网讯  湘南大地的烟火气里，邵阳血鸭以八百年非遗技艺沉淀出独有的味觉底蕴。2019年，湖南向氏血鸭食品有限公司应运而生，以传承非遗技艺为根基，以“只放盐”的纯粹坚守还原血鸭本味，在深耕品质与践行社会责任的道路上稳步前行。从自建养殖基地到搭建标准化供应链，从直营门店布局到百万级销量突破，向氏血鸭不仅让这道非遗美食走出邵阳、誉满神州，更以助农兴村的实际行动与央视国货背书，成为兼具风味底蕴与品牌担当的湘味典范。

非遗赋味：以简驭繁 守正本真

作为邵阳非物质文化遗产代表性项目，向氏血鸭始终恪守“大道至简”的风味哲学：只放盐，拒绝添加鸡精、味精，以最朴素的调味还原食材本真。为守住这份正统口感，品牌从源头构建品质防线，打造近30万平方米的12个农户麻鸭养殖基地，坚持选用养足120天的乡野麻鸭，肉质紧实细嫩、风味浓郁醇厚，为每一锅血鸭筑牢品质根基。

在技艺传承与标准化探索中，向氏血鸭走出了独特路径。企业建立独家6项供应链标准，从麻鸭养殖、屠宰处理到烹饪制作，全流程精细化管控，既保留非遗技艺的火候精髓与手工温度，又破解传统美食“批次差异大、量产难统一”的新利网络娱乐场开户注册 痛点。这份对纯粹风味的坚守，让向氏血鸭累计销量突破100万份，跻身湖南特色美食前列，成为非遗产业化的成功范本。

乡味筑兴：联农带农 共生共长

品牌的成长，始终与乡村振兴同频共振。2022年8月，邵阳县向氏血鸭养殖农民专业合作社正式成立，以“企业+合作社+农户”的模式，将12家农户纳入养殖体系，搭建起稳定的产销联结机制。通过统一技术指导、统一收购标准、统一品牌运营，不仅保障了血鸭原料的稳定供应与品质均一，更让农户每年增收超100万元，实现“小农户对接大市场”的良性循环。

这份助农初心，在荣誉与行动中不断深化。向氏血鸭先后获评2021年“乡村振兴助农企业”、邵阳市优质农产品，2022年1月更在邵阳市“电商助力，振兴乡村”直播大赛中斩获第一名，以电商为翼拓宽农产品上行通道。疫情期间，品牌主动扛起社会责任，向邵阳市、邵东市捐赠血鸭3000多份，价值超20万元，用暖心行动诠释企业担当，让非遗美食成为传递爱心的纽带。

品牌赋魂：权威加冕 国货出圈

从乡土风味到国货新星，向氏血鸭的成长之路，离不开品质坚守与权威认可。2022年，“向氏血鸭”商标成功注册，为品牌规范化发展奠定基础；2023年1月，品牌受邀成为CCTV央视国货好物栏目组特邀嘉宾，凭借过硬品质登上国家级媒体平台，彰显国货美食的实力与底气。

多项荣誉的加持，更是品牌综合实力的佐证。向氏血鸭不仅获评湖南省知名商标品牌，还先后斩获湖南向氏血鸭食品有限公司信用认证企业、2023年“餐饮新利网络娱乐场开户注册 诚信质量服务名牌企业”等称号，构建起“品质+信用+品牌”的三维竞争力。目前，品牌已布局5家直营门店，形成“线下体验+线上辐射”的全渠道格局，持续向“制定中华血鸭标准，成为中华血鸭代表”的使命迈进。

未来，向氏血鸭将继续以非遗技艺为根基，以产业振兴为己任，让健康正统的血鸭走进千家万户，让承载着湘味文脉的这缕醇香，在国货腾飞的浪潮中历久弥新。我们深信，通过持续深化“非遗+产业”融合模式，“一只鸭”必将更好地带动“一方兴”。这不仅是一道美食的传承，更是一个品牌对土地、对农人、对文化的深情反哺。我们期待，这份源自乡土的非遗至味，能成为国人餐桌上的安心之选，化作乡村振兴路上的温暖印记，让湘楚风味的千年文脉，在新时代的国潮涌动中香传万里、味贯古今。