进入9月，学生们经过暑假后返回学校，开始新学期的学习和生活。他们一日三餐的饮食安全牵动着家长的心。近日，笔者从广西壮族自治区河池市罗城仫佬族自治县市场监督管理局获悉，为了加强学校食堂的食品安全工作，该局联合县教育局对该县多所学校食堂开展检查指导，还将开展不定期的暗访检查，督促学校进一步加强管理，提升食品安全管理水平。
检查组检查了东门镇桥头小学、小长安镇小学及附属幼儿园、小长安镇中学、黄金寺门小学，重点查看了学校食堂许可、学校食品安全制度上墙公示、从业人员健康证明、原料进货查验、餐具清洗消毒、食品加工制作过程、食品仓库管理等情况，还对餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等相关台账记录是否完善进行查阅。此外，还对学校食品安全相关制度，食品采购索证索票，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善等开展检查，并对学校食品安全经营管理作出工作指导和整改意见。
检查组强调，校长是学校食品安全的第一责任人，要高度重视食品安全工作，严控食品安全风险，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。学校与监管部门要分别落实好主体责任和监管责任，共同确保食品安全零事故。（覃永东）
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