宁乡市成功举办长沙市2025年“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”启动仪式

中国食品安全网讯 （周茂林 吴文灿 周丹） 5月19日，长沙市2025年“5·17预防野生蘑菇中毒防控宣传日”启动仪式在宁乡市花明楼镇刘少奇故里成功举行。本次活动以“勿采勿食野生蘑菇，严防严控中毒风险”为主题，由长沙市食品安全委员会办公室、宁乡市人民政府、宁乡市食品安全委员会联合主办，通过创新宣传方式与多元互动体验，织密野生蘑菇中毒防控网，为市民筑牢食品安全“防火墙”。

多维宣传强意识，科普知识入人心

活动现场，动画片、真人秀、挑战赛等多样的宣传形式营造了浓厚的全民参与氛围。长沙市首部野生蘑菇中毒防控动画片《红伞伞白杆杆，乱吃真的躺板板》在启动仪式上首发，用生动形象的动画语言向观众传递毒蘑菇识别要点和中毒危害；宁乡市市场监管局改编歌曲《夺命毒蘑菇》以震撼的舞台效果和通俗的歌词，深刻警示误食毒蘑菇的严重后果，引发全场共鸣；此外，“谣言粉碎机”答题赛通过有奖问答互动环节，吸引市民积极参与，在趣味比拼中纠正认知误区。此次活动，不仅有效提升了市民的食品安全科学素养，更让“不采不食不买不卖野生蘑菇”的理念深入人心。

多元互动强体验，全民参与筑防线

活动现场设置六大主题展区，吸引数千市民踊跃参与。在趣味签到区，市民通过扫描二维码完成“预防野生蘑菇中毒知识”小测试后，即可获得定制纪念徽章，实现“入场即科普”；“毒蘑菇分类大挑战”环节，参与者需在30s内辨别可食蘑菇和有毒蘑菇，完成挑战者可兑换科普手册和小礼品；“毒蘑菇图鉴及宣传长廊”展出了50余种常见毒蘑菇标本及高清图片，配以详细文字说明，打造直观学习平台；“急救科普站”的医护人员现场演示食物中毒急救方法，并指导市民进行模拟操作，提升应急自救能力；“防毒蘑菇创意工坊”则成为小朋友的乐园，他们通过绘画和手工制作毒蘑菇警示标语牌，将科普知识带回家；咨询服务区的工作人员发放宣传折页2000余份，并推出湖南省食品安全主题表情包，市民扫码即可免费领取，让科普知识“触手可及”。这些寓教于乐的互动形式，将严肃的科普内容转化为群众喜闻乐见的活动，切实提升了公众对野生蘑菇中毒危害的认知。

多措并举显成效，联防联控护民生

作为农业大市，宁乡市山林资源丰富，野生蘑菇分布广泛。近年来，宁乡市始终坚持以人民为中心的发展理念，始终将预防野生蘑菇中毒作为食品安全工作的重中之重，构建起“宣传+监管+应急”与“全域覆盖+精准靶向”相结合的防控体系。通过“村村响”广播、入户宣传、重点人群走访等方式，打通科普“最后一公里”；建立重点区域、重点人群台账，开展常态化巡查劝导；完善市、乡、村三级应急救治机制，实现中毒事件快速响应、高效处置。一系列扎实举措成效显著，居民防控知识知晓率提升至96.4%，中毒事件连续多年下降，防控经验获国家卫生健康委和省市食安办高度认可。

下一步，宁乡市将以此次活动为契机，以更高标准、更实举措推进食品安全工作，持续深化野生蘑菇中毒防控常态化机制，筑牢群众生命健康安全防线，全力守护“舌尖上的宁乡”。