为降低夏季食品安全风险，北海市近日围绕校园食品安全开展专项检查行动。压实学校食堂主体责任，定期培训与自查自纠，提升从业人员食品安全意识和水平，把好食堂管理“源头关”。加强执法检查，针对原料采购、加工制作等关键环节的隐患问题，跟踪督办整改到位，完善食品加工“入口关”。靠前指导服务，完善“色标管理”，规范“三防”设施，强化“无水”“无害”“无味”后厨建设，优化后厨设施“管理关”。下一步，北海市结合校园食品安全排查整治工作，持续开展校园食品安全突击检查和“回头看”行动，守护在校师生饮食安全。
北海市严把“三关” 守护师生“舌尖上的安全”
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