张掖市甘州区北街市场监管所开展夏季乳制品专项检查

中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监管所 张晶晶）近日，为保障夏季乳制品质量安全，筑牢食品安全防线，甘州区北街市场监管所立足辖区实际，扎实开展夏季乳制品专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦重点，精准发力。此次专项检查以大中型超市、母婴店、校园周边食品经营单位等为重点场所，聚焦婴幼儿配方乳粉、液态奶、酸奶等夏季消费量大的乳制品。检查过程中，执法人员重点查看经营单位的经营资质，确保其证照齐全、合法经营；仔细检查乳制品的进货渠道，严格查验供应商资质、产品检验合格证明文件、进货票据等，确保乳制品来源可溯；同时，严查乳制品的储存条件，着重检查冷藏冷冻设备是否正常运行、温度是否符合要求，防止因储存不当导致乳制品变质。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所

严格执法，规范经营。在检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和食品安全标准，对发现的问题零容忍。针对个别经营单位存在的乳制品未按要求储存的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求经营单位立即整改，并跟踪复查，确保整改落实到位，切实规范乳制品市场经营秩序。

强化宣传，营造氛围。执法人员在检查过程中积极向经营户宣传食品安全法律法规和乳制品储存、销售等相关知识，督促经营户严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识和责任意识。同时，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向广大消费者普及乳制品选购、储存和食用常识，引导消费者科学消费、理性消费，鼓励消费者积极参与食品安全监督，及时举报违法违规行为，共同营造安全放心的消费环境。

下一步，甘州区北街市场监管所将持续加大对乳制品市场的监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，全力保障夏季乳制品质量安全，让群众买得放心、吃得安心。