福建泉州：从茶杯看茶旅融合之道

“五一”假期，茶乡安溪游客蜂拥而至，一些茶庄园更成了网红打卡点。

在虎邱一处茶庄园，细心的游客在品茗时，发现了茶杯颇为独特。杯子后高前低，外形就像字母C。省级非遗文化传承人林茂安介绍说，这就叫C字杯，是为了方便外国客人喝茶而设计的。考虑到有的“老外”鼻梁较高，杯的前沿放低，客人喝茶时，鼻子就不会碰到杯子。茶庄里还有咖啡杯般的大号茶杯，号称“金矿杯”，这与传统品茶用的袖珍杯大相径庭。面对游客的疑问，他解释道，因为茶庄研制的金花茶，是煮出来喝的，用大杯，利于散热，客人好入口。

这两个细节，可以看成是安溪这个“中国茶都”转型中的点滴光影。

从传统的手工制茶，到引入生产线，推广烘焙机、摇青机，手工与机器并重，产量与质量并进；从主推高端茶，到适应市场需求，高端、中端与大众口粮茶并重；从只卖铁观音，到岩茶、普洱、绿茶、白茶……各种茶都有卖，茶市成了真正的“茶博汇”。安溪的茶产业一直在迭代升级，小叶“大业”、茶乡“茶香”的山歌越唱越响亮。

在服务细节上，他们用心做优。茶庄园，很多地方都有，但安溪人在茶庄园的衍生功能上做足文章，茶庄园+研学基地、茶庄园+休闲客栈、茶庄园+生态观光、茶庄园+农耕体验，实现了以茶促旅、以旅兴茶的有机结合。

在产业格局上，他们放眼做大。把铁观音制作技艺与习俗文化和本地造福千家万户的藤铁工艺、世遗点青阳冶铁遗址串起来，形成了“三铁”的城市品牌营销理念。把盈溢城乡的“茶香”，与李光地文化等文脉传承的“书香”，海内外安溪人热爱桑梓、助力家乡发展的“心香”串起来，形成了“三香”的城市精神理念。安溪还瞄准新利网络娱乐场开户注册 制高点，携手浙江安吉、湖南安化，联合发出了“安全、安心、安康”的“三安”茶饮健康理念倡议。

小小茶杯，折射出茶人的用心。着眼大格局，做实细服务，这当是安溪茶旅融合予人的启迪。（彭耕耘）