蟹太太大闸蟹再度荣获“金蟹奖”

中国食品安全网讯（朱晰雨）提及大闸蟹，蟹太太品牌总是能在众多食客心中占据一席之地。近日，在第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，蟹太太凭借卓越的品质再次脱颖而出，荣获“金蟹奖”。

此次大赛，专家组委会从多个维度对参赛的大闸蟹进行了全面而细致的评判，包括外形、肥满度、清香度以及口感等。蟹太太选送的大闸蟹在多个方面均表现出色，不仅在外形上完全符合甚至超越了大赛官方要求的“壳青、腹白、齿尖、疣突”等高标准，而且在蒸熟后更是清香扑鼻，外壳橘红鲜亮，油润诱人。揭开蟹壳，只见腮洁肉白，膏黄满溢，品尝后更是发现蟹黄鲜韧、蟹膏黏腻，口感鲜美，赢得了专家评委们的高度赞誉和一致好评。

大闸蟹　就选蟹太太　图片来源：蟹太太

值得一提的是，这已经是蟹太太自2019年参赛以来，连续第六年获得金蟹奖的荣誉。这一殊荣不仅是对蟹太太品牌品质的肯定，更是对其多年来坚持和追求高品质的认可。

蟹太太品牌深知优质的蟹苗是培育好蟹的基石，因此从源头抓起，精选市场上的优质蟹苗，为后续养殖打下坚实基础。在养殖过程中，蟹太太聘请了拥有十余年丰富经验的金牌养蟹师，他们运用专业知识和技术，精心喂养每一只大闸蟹，确保每一只蟹都能得到良好的成长环境。

在大闸蟹上市前，蟹太太还会进行更为严苛的挑选，只有那些活力十足、黄满膏肥的优质好蟹，才会被送上食客的餐桌。蟹太太大闸蟹的四大严控标准——青背白肚、金爪黄毛、体型健硕、滋味鲜醇，更是其品质的保证。

从养殖环境的悉心维护到饵料的科学配比，再到捕捞、暂养、筛选、包装、发货、售后等各个环节，蟹太太都严格把控，确保为消费者带来优质的产品与服务。蟹太太品牌始终坚持以品质为核心，致力于为消费者提供健康、美味的大闸蟹，这也是其能够在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键所在。