北京丰台区聚焦食材供应 支持新发地集采集配联盟成立

立足首都高品质生活服务供给的重要保障区功能定位，北京市丰台区聚焦食材供应，以集采集配的方式开辟了新的赛道。

2025年4月19日，北京市丰台区商务局在新发地食材集采集配大会上发布《关于促进丰台区食材集采集配工作的指导意见》（以下简称《指导意见》），并支持新发地集采集配联盟成立，助力北京现代化食材供应链体系构建，向战略化布局、集约化运营、品牌化发展转型。

据介绍，位于丰台区的新发地市场是首都农产品供应基地，承担着北京市约80%的农产品供应任务。在食材集采集配领域，为进一步规范市场秩序、提升产业竞争力，丰台区商务局联合丰台区教委、丰台区卫生健康委、丰台区市场监管局，共同制定了《指导意见》。

《指导意见》提出坚持市场主导与政府引导并重、公平竞争与公开透明并行、产品安全与效益优先并举。通过加强顶层设计、明确工作流程、严格质量追溯、开展先试先行4个步骤，实现以点带面，逐步完善，以安全、高效、普惠为目标，打造首都食材集采集配的丰台样板，让市民吃得放心。

“我们希望通过资源的整合与技术应用，优化流通链条、降低中间成本，体现倍增追赶、合作发展的理念，进一步提升丰台区公共服务质量和水平。”北京市丰台区商务局副局长张会利表示，《指导意见》提出了阶段目标，将逐步构建全链条体系。2025年，建立集采集配工作架构，在教育、餐饮等领域探索采购配送一体化流程。2026年，实现流程标准化、规范化。到2027年，培育一批龙头供应商，打造“政府引导、市场主导、社会协同”的工作格局。

北京学生营养餐协会会长王清霞就即将发布的《北京市学生营养餐原材料品质指南》进行了解读，将为新利网络娱乐场开户注册 规范发展提供支撑。这一标准的制定，也将为学生的饮食健康提供坚实的保障。

北京新发地市场总经理张月琳表示，新发地集采集配联盟制定了标准化的联盟成员准入标准和退出机制，在此基础上，整合批发商、采购商、种植养殖企业以及金融、物流等各类服务资源，首批入盟供应商企业56家，推动集采集配线上平台建设，整合采购、分拣、储存到包装、配送的一站式全链条服务，打造覆盖农产品全产业链的合作平台，在集采集配领域打响新发地品牌。

据悉，新发地集采集配联盟的建设工作正在推进。一方面，建立了集采集配调度中心，负责信息发布、标准制定、业务合作、平台构建和登记工作，为联盟运行提供统筹调度支持。另一方面，利用“线上新发地”业务平台，建设集采集配信息中心，整合集采集配数据，打造价格指数，指导价格调控；设立预警应急中心，完善应急预警机制，规范进货渠道，保障产品质量；借助全链路物流管理系统实现配送全程可视化；提供金融及保险服务，为商户业务发展保驾护航。未来，联盟将不断强化平台功能、优化服务机制，挖掘合作潜力，打造优质、高效、协同的供应生态体系，为首都农产品供应稳定和居民生活品质提升贡献力量。

新发地集采集配联盟理事长杨攀代表联盟发布倡议书，联盟成员共同构建严格的食品安全追溯体系，建立统一的食品安全检测标准与流程。

新发地食材集采集配大会上举行了集采集配竞价活动。对大米进行现场需求集采，润天餐饮、天厨餐饮等10家企业参与需求发布，最终以103元每50斤的价格成交1.49万吨，较平日采购价下降6.4%。3家供应商参与了土豆的供应竞价，最后由北京田园盛商贸有限公司以每斤1.68元的价格获取1200吨的月度订单。

现场进行了集采集配战略合作签约活动，集采集配企业联盟与农担公司、京育臻选、北京农商行新发地支行、新发地韵达、博彦科技等企业签订合作协议，在供应链整合、资金支持、物流服务、技术提升等方面提供支持。北京新发地四季顺鑫净菜有限公司与丰台商联会、中农食迅、健坤餐饮签订了净菜推广合作意向。现场竞拍成功的大米和土豆供应商分别与采购商签约。

最终，2025年新发地集采集配大会累计实现食材集采集配的成交量21.7万吨，交易额13.5亿元。此次大会整合了食材集采集配需求方、供应方、平台方等资源的合作意愿，将助力打造优质、高效、协同的供应生态体系。（刘慧）