您好,欢迎访问中国食品安全网!
 

危险!这4类食物不要放进微波炉!

2025-02-19 09:54来源:杭州市市场监督管理局 编辑:曹译文

1.有外壳和薄膜的食物

食物在加热过程中会产生蒸汽,而有外壳和薄膜的食物内部有蒸汽时,会因蒸汽无处散发,导致内部压强增高,从而引发爆裂。例如:鸡蛋、板栗等。

2.水分低、油脂含量高的食物

微波炉主要通过水分子的高频震动实现食物加热,像肉干、五花肉等食物由于水分少,微波加热后温度上升非常快,容易烧焦产生有害物质,也存在食物炸裂的危险。

3.纯净水

用微波炉加热的水,即使水温达到了100度也不会沸腾,如果这个时候端起水杯,就可能引发暴沸,容易造成烫伤,甚至容器爆炸。

4.带皮的水果

带皮的水果一定不要用微波炉加热!比如葡萄、蓝莓等,这些水果在加热过程中会产生大量的蒸汽,这些蒸汽在密闭的空间内无法释放,很容易发生爆炸。

这些容器不能在微波炉里使用

除了食品安全以外,餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。

金属容器

任何类型的金属餐具或勺子,都不能放进微波炉加热的,金属放进微波炉加热容易损坏微波炉,严重时还会导致失火。

普通塑料容器

一些塑料餐盒的耐高温性能比较差,如果放进微波炉里面加热的话,会出现融化的情况,还会产生一些有害物质危害健康。大家在使用的时候需要注意,如果塑料餐具的底部没有可微波加热的标识,一般是不能够放进微波炉加热的。保鲜膜包裹食物保鲜膜也是塑料,通常为LDPE(低密度聚乙烯)。高温时LDPE会产生有害物质,这些有害物质析出到食物里,会对人体造成损害。因此,不要在微波炉中长时间加热保鲜膜包裹的食物,以免保鲜膜熔化或变形,产生有害物质。

微波炉的使用注意事项

1.放在干燥、通风的地方

微波炉应放置在干燥通风处,顶部不能遮挡,远离高温或潮湿的地方,例如煤气灶或水槽旁边,以免高温和湿气影响炉内电器元件性能。

2.不要空转微波炉

微波炉空转时会释放大量微波,微波被微波炉自身的磁电管吸收,不仅会损坏微波炉,还有自燃的风险。

3.定期清洁微波炉

在使用微波炉的过程中,食物可能会溢出或者发生翻到,导致微波炉内部堆积污渍,如果长时间不清洁,不仅会影响微波炉使用效率,还会滋生细菌,影响身体健康。

Baidu
map