中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 刘婷婷）为营造安全、放心的用餐环境，切实保障广大师生的饮食安全，近日，章贡区市场监督管理局章江分局对辖区内的学校食堂开展“啄木鸟”式检查，旨在加强对学校食品安全监管和指导，全面排查治理食品安全隐患，督促学校食堂落实落细食品安全主体责任。
在检查过程中，执法人员重点围绕原材料索证索票、工作人员健康管理、餐具消毒准备、加工制作过程、三防设施标准安装等，对学校食堂开展全覆盖“啄木鸟”式检查。针对食品存储区的卫生情况、冷藏设备的运转情况、食材是否新鲜等关键环节，执法人员重点仔细检查，确保食材来源正规、加工过程规范，消除食品安全隐患。
通过检查，进一步加强了对学校食品安全的监督管理，为学生的饮食安全提供了有力保障。下一步，分局将对辖区内的学校食堂进行“四不两直”检查，落实监管责任，打好校园食品“保胃战”。
检查现场 赣州市章贡区市场监督管理局
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