张掖市甘州区市场监管局开展民办学校食堂食品安全专项检查

中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 陈嘉美）“民以食为天，食以安为先”，校园食品安全更是重中之重。为切实保障广大师生的饮食健康，甘州区市场监管局积极履行职能，多管齐下，全面强化民办学校食堂食品安全监管，开展民办学校食堂食品安全专项检查，及时排查和消除食品安全隐患，规范食堂经营管理行为，为广大师生的饮食健康筑牢坚实防线。

检查现场  图片来源：甘州区市场监督管理局

此次专项检查，甘州区市场监管局组织专门力量深入辖区各民办学校食堂聚焦食品采购、加工制作、储存、卫生环境及人员管理等多个关键环节展开了地毯式检查。执法人员严格核查学校主体资格，审查从业人员健康状况，检查食堂环境卫生，查验学校食堂食品原料的进货渠道、供应商资质及检验合格证明，确保其严格执行索证索票制度。检查过程中督促学校食堂要落实食品安全主体责任，加强自查自纠，落实“日管控、周排查、月调度”管理制度，确保各项食品安全措施落到实处。至目前，已检查民办学校食堂5家次，督促指导整改问题13个，下达食品安全问题交办通知单5份，专项检查还在持续深入推进中。

检查现场  图片来源：甘州区市场监督管理局

本次检查有力地促进了民办学校食堂食品安全管理水平的提升，增强了学校管理者和食堂从业人员的食品安全责任意识。下一步，甘州区市场监管局持续加大对校园食品安全的监管力度，加强与教育部门的沟通协作，形成监管合力，定期开展联合检查和“回头看”，巩固专项检查成果，防止食品安全问题反弹，确保民办学校食堂食品安全监管工作常态化、制度化、规范化。