济宁市梁山县召开中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作推进会

中国食品安全网讯（梁山县市场监督管理局 丁文慧）近日，济宁市梁山县市场监管局联合县教体局在市场监管局四楼会议室召开梁山县中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作推进会，全县58家设餐中小学食堂分管校长、食品安全总监（食品安全员）参加会议，共计100余人。

会议现场   图片来源：梁山县市场监督管理局

会上，市场监管局餐饮科科长郭卫东通报了近期学校食堂飞行检查发现的问题，县知识产权中心副主任薛文娟强调了学校食堂重点检查事项，县市场监管局副局长李媛媛安排部署了下步重点工作，县教体局财务规划科副科长刘辉强调了学校食堂在运营中需重点关注的问题，并对《关于规范中小学校食堂食材采购、询价定价的实施意见》中提及的学校食堂明令禁止的事项进行了详细的分析解释。

会议要求，学校要建立并合理利用中小学校膳食营养与安全管理委员会，畅通食品安全投诉渠道，听取师生及家长对食堂食品安全的意见、建议，及时发现和解决食品安全与营养健康方面的问题。根据《关于规范中小学校食堂食材采购、询价定价的实施意见》，结合会议强调内容，认真对照自查，明令禁止的食材绝不可进入后厨。学校要对照检查任务清单，查缺补漏，看规定动作是否都已全面完成。比如三防设施是否到位，餐饮具消毒设施设备是否够用，“互联网+明厨亮灶”是否在线。对照问题清单，看各项问题是否都已反馈、整改、处置、归档，没有完成的，抓紧闭环。对照工作实际情况，认真总结，不遮不掩把短板和不足找出来，列出清单，能整改的立即整改，不能立即整改的需要列出措施及完成时限。学校要对一年来的工作开展复盘工作，全力做好专项整治再排查工作，切实筑牢校园食品安全防线，确保一年工作完美收官。