伊春市市场监督管理局友好分局：“三强三全”筑防线 护航中高考“食”全“食”美

中国食品安全网讯（伊春市市场监督管理局友好分局  郭禹彤）2025年中高考将至，为给广大考生营造安全、放心的饮食环境，近日，伊春市市场监督管理局友好分局积极作为，以“三强三全”扎实举措，深入开展中高考期间食品安全监督检查，全力为考生保驾护航。

执法人员检查校园周边餐饮店

强部署全排查，筑牢风险防控“前哨站”。秉持“早谋划、早部署”原则，提前启动中高考食品安全专项行动。针对中高考考点学校及周边食品经营场所，制定监管方案，细化职责分工。聚焦食品采购验收、烹饪加工、餐具清洗消毒等关键环节，以及学校食堂、校园周边餐饮店、副食店等重点区域，全面梳理潜在风险点。深入学校食堂一线，督促校方切实履行食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，查验食材质量、加工操作规范，每周开展系统性隐患排查，及时发现并消除食品安全隐患，为考试期间食品安全筑牢坚实防线。

检查校园周边餐饮健康证明

强溯源全管控，打响食材安全“攻坚战”。对考点周边餐饮单位开展“拉网式”排查，逐一建档造册。严格从业人员健康管理，要求所有食品接触人员必须持有效健康证明上岗。强化食品全流程管控，严查食品原料的进货票据、供货商资质及产品合格证明，确保食材来源可追溯；规范食品贮存条件，检查库房通风、防潮设施及食品分类存放情况；严格监督场所及设备清洗消毒流程，并落实食品留样制度，确保每餐次食品留样不少于125克，冷藏保存48小时以上。严厉打击无证经营、售卖“三无”及过期变质食品等违法行为。

强值守全响应，构建权益守护“防护盾”。中高考期间，严格落实24小时值班值守制度，确保投诉举报渠道全天候畅通。安排专人负责投诉受理，做到第一时间响应、第一时间处理，及时解决考生及家长的消费诉求。以餐饮服务单位、食品超市等为重点场所，加大对校园周边食品安全的检查力度，通过发放提醒告诫函、现场指导等方式，督促经营者严格落实食品安全主体责任。

截至目前，共检查校园周边超市、餐饮店18家次，针对检查中发现的个别商户经营区环境卫生不达标、食品摆放杂乱等问题，执法人员已现场责令商家整改，目前已全部整改完毕。下一步，友好分局将持续加大对重点领域、重点商品的巡查检查力度，保持高压监管态势，督促市场主体严格守法经营，自觉维护良好的市场秩序，为中高考食品安全保障工作交上一份满意答卷。