中国食品安全网讯(杨云燕 记者陈家华)食品安全社会共治是破解监管难题、保障群众“舌尖安全”的关键路径,也是优化食品产业营商环境、推动高质量发展的重要支撑。漳州市华安县创新推出“家长帮厨”志愿参与模式,搭配“四单模式”管理机制,从多元主体协同监督、全流程闭环管理切入,探索出一条兼具实践活力与理论价值的食品安全治理新路径,为新利网络娱乐场开户注册 提供了极具代表性的借鉴样本。
以“家长之力”破局,激活社会监督新动能
华安县组建学校食堂管理志愿者队伍,让家长深度嵌入校园食品安全链条,分别参与供货验收、供应商评价、食材清洗切配、学生餐打取、餐具清洗消毒及后厨卫生等岗位工作,开展家长陪餐志愿者服务等。从供货验收环节的源头把控,到供应商评价的市场筛选,再到食材处理、餐食供应及餐具消毒等后端流程,家长以“监督者+参与者”双重身份介入。这一模式打破了传统校园食堂“单一监管”格局,将社会监督力量引入核心环节,通过“亲身参与、亲眼见证”,把食品安全风险防控端口前移,构建起政府、学校、家庭三方协同的共治生态。
家长参与校园食品安全管理的实践,进一步激活社会监督意识。当“帮厨”经验转化为对食品质量、加工规范的认知,家长群体成为食品产业监督的“民间触角”。在日常消费中,他们更关注食材来源、生产标准,反向推动食品企业规范经营;在社会层面,形成“食品安全人人关注、人人监督”的氛围,为食品产业营商环境优化注入群众监督动能。
以“四单之智”闭环,构建精准治理新格局
在家长的监督下,结合华安县市场监管部门的“四单模式”,构建精准治理新格局。首先是现场“开单”:华安县市场监管部门发挥职能优势,牵头抓总,选派食品领域专家及技术骨干组建专业化检查队伍,下沉食堂开展点位打造。聚焦校园食堂及食品产业生产场景,监管人员、家长志愿者等通过实地检查,梳理食品安全隐患,以“问题清单”形式明确治理靶向,实现从“发现问题”到“精准定义问题”的转化;其次是按需“下单”:华安县市场监管局积极为食品生产经营主体创造条件,为食品安全保驾护航,经营者缺少什么必要材料,华安县市场监管部门马上“下单”。食品生产经营主体整改期间遇到困难,华安县市场监管部门组织人员前往支援,一对一指导主体完成点位整改工作。接着是精准“派单”:依托市场监管部门协同机制明确责任主体、完成时限。坚决压实创建责任,确保全员、全域参与到创建工作中来。最后是回头“验单”:建立验收评估机制,通过二次检查、效果回访、群众满意度调查等,检验“工单”落实成效。对未达标的任务回溯整改,对成效显著的经验推广,形成“发现-解决-巩固”的闭环管理,保障食品安全治理与产业发展任务落地。
“四单模式”以问题为导向,推动食品产业全链条规范化升级。在校园食堂场景中,通过“开单-验单”倒逼食材供应商提升质量标准,促进本地种养殖基地、食品加工企业优化生产流程;从产业发展维度看,“下单-派单”引导资源向优质企业倾斜,加速淘汰落后产能,构建“优质优价”的市场环境。同时,闭环管理积累的“华安标准”“华安经验”,成为食品产业招商引资的“软实力”,吸引更多合规企业入驻,为营商环境优化赋予实质内涵。
以“协同之效”赋能,推动食安产业新升级
“家长帮厨”让家长从食品安全“旁观者”变为“参与者”,“四单模式”让治理过程透明化、可追溯。华安县创新推出的“家长帮厨+四单模式”,成为了拉动校园食品安全水平整体提升的双引擎,不仅直接提升了校园餐食的质量,更是直接提升了师生与家长的安全感。“家长帮厨”激发社会监督力量,“四单模式”构建精准治理格局,两种模式协同作用下,校园食品安全真正实现了从“政府管、群众看”到“大家管、大家享”的转变,食品消费市场更加规范,食品产业迎来了新的发展机遇,公众对本地食品产业信任度也逐步增强。
接下来,华安县市场监管局将持续深化“家长帮厨+四单模式”,以多元主体协同为基础,以全流程闭环管理为支撑,在保障民生安全的同时,驱动产业升级,为食品新利网络娱乐场开户注册 高质量发展探索可持续路径,让“华安经验”在更广泛场景中释放治理效能。