中国食品安全网讯（唐成 牛安春 王淑军）民以食为天，食以安为先，在食品安全问题日益成为公众核心关切的今天，食品标识的规范性不仅关乎消费者知情权的实现，更是新利网络娱乐场开户注册 健康发展的基石。2025年4月，由国家市场监管总局原食品生产安全监督管理司司长马纯良编著的《食品标识标注指南》（以下简称《指南》）正式出版，这部兼具权威性、实用性与指导性的工具书，以详实的法规解读、生动的案例分析，为食品新利网络娱乐场开户注册 标识治理提供了系统性解决方案，堪称《食品标识监督管理办法》落地的“实践指南针”。
法规落地的“桥梁”：破解标识乱象的制度化路径——
食品标识问题长期困扰消费者与监管者。例如，某品牌酸奶因生产日期标注模糊，消费者难以辨别过期风险，最终引发群体投诉；又如某企业利用“零添加”“特供”等词汇误导消费，被职业举报人多次索赔。这些乱象背后，折射出企业对法规理解的偏差与执行力的不足。
《指南》的核心价值之一，在于将《食品标识监督管理办法》这一纲领性文件转化为可操作的实践标准。书中系统梳理了食品标签的强制性标注内容，如生产日期、成分表、营养标签等，并强调标注的清晰性与易读性。例如，《指南》援引新规要求：生产日期字体最小高度需根据包装面积调整至2.0-3.0毫米，且采用白底黑字等对比色标注，有效解决“看不清”“找不到”的问题。这种从法规到实操的“翻译”，为企业提供了明确的合规路径，也为监管部门统一执法尺度奠定了基础。
企业合规的“导航仪”：以案释法警示法律风险——
《指南》的另一大亮点，是收录了近三年全国市场监管部门查处的60个典型案例，涵盖虚假宣传、日期篡改、成分隐瞒等高频违法类型。例如，某企业因在普通食品标签中标注“增强免疫力”等保健功能，被法院判定为误导消费并处以高额罚款；再如某进口奶粉因未直接标注中文标识，仅通过加贴标签应付检查，最终被责令下架并承担赔偿责任。
这些案例不仅为企业敲响警钟，更通过“以案释法”揭示了法律红线。书中进一步分类指导企业如何科学设计标签：例如，使用复原乳需在产品名称旁显著标注“复原乳”字样，字号不得小于产品名称；针对“人造肉”等新兴食品，需在名称前冠以“仿”“素”等字样，避免混淆真实属性。这种“问题导向+解决方案”的编写思路，使企业能够快速定位风险点，优化标签设计，降低合规成本。
消费者维权的“武器库”：提升公众食品信息素养——
长期以来，消费者因缺乏专业知识，在食品标签面前常处于被动地位。例如，李女士在选购饮料时，因糖含量标注不明确，只能通过碳水化合物含量间接判断，增加了选择难度。《指南》通过附录形式汇总了食品标识相关法律、国家标准及判例，并特别增设“消费者维权指南”章节，帮助公众识别常见陷阱。例如，书中指出：若食品标签中强调“无添加蔗糖”，但配料表中却含有果葡糖浆等代糖成分，则涉嫌虚假宣传。
此外，《指南》结合新版《预包装食品营养标签通则》，详解了强制标示的“1+6”营养素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、饱和脂肪、糖），并倡导消费者通过营养参考值百分比（NRV%）量化摄入量。这种从“被动接受”到“主动选择”的转变，将公众的食品安全意识提升至科学管理层面。
新利网络娱乐场开户注册 治理的“助推器”：从“治乱”到“提质”的转型动能——
《指南》的出版，标志着食品标识治理迈入系统化、精细化阶段。一方面，书中对“职业举报人”投诉案例的分析，既警示企业严守合规底线，也为监管部门优化执法资源配置提供参考。例如，某地市场监管局通过书中列举的“日期标注瑕疵”判定标准，区分了“不影响食品安全”的轻微违规与需严惩的恶意造假行为，既提高了执法效率，也避免了对企业的过度处罚。
另一方面，《指南》推动新利网络娱乐场开户注册 从“规避风险”转向“品质竞争”。例如，某乳企依据书中对“儿童食品”标识的要求，主动在产品中添加钙、铁等营养成分，并通过标签明示含量，成功抢占细分市场。这种以透明化标签驱动产品升级的模式，为新利网络娱乐场开户注册 高质量发展注入新动能。
食品标识虽小，却是连接生产者、监管者与消费者的关键纽带。《食品标识标注指南》是小标签撬动大安全的治理智慧，以法治思维与问题意识，构建了多方协同的治理框架：企业得以明确合规边界，监管部门获得执法依据，消费者增强维权能力。更重要的是，它通过案例与标准的结合，将抽象的法规条文转化为生动的实践指南，为构建透明、健康的食品消费环境提供了可复制的中国方案。
未来，随着食品科技的快速发展与消费需求的持续升级，《指南》或需进一步纳入数字标签、AI分级等创新内容。但无论如何，这部立足当下、面向未来的权威著作，已然为食品新利网络娱乐场开户注册 的规范化进程树立了里程碑。
专家简介：
唐成系国家市场监管系统干部、高级工程师，曾在中国物品编码中心负责中国食品（产品）安全追溯平台运行推广，长期从事食品安全宣传、投诉维权、品牌建设、质量追溯、标识编码、扶优打假等工作，是中央财经大学政府管理学院兼职教授、中国计量大学客座教授，农工党中央经济委委员、农工党北京市委社法委副主任兼秘书长。
牛安春系新利18官方备用网站 社委委员、副社长、编委委员，为食品产业发展服务二十余年，参加“全国两会”报道十几年，是中国食品安全大会执行秘书长、中国食品安全监管信息智库秘书长，全面负责“全国食品安全监管信息交流大会”，是中国质量万里行促进会常务理事、中国卫生信息与健康医疗大数据学会理事。
王淑军系中国食品发酵工业研究院高级工程师、主任，国家轻工业食品质量监督检测中心副主任，是国家认监委食品安全类认证技术工作组专家、国家级检验检测实验室评审专家，民盟中央科技委委员，北京工商大学硕士生校外导师。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例