合肥市市场监管局把握“六度” 推动中小学校园食品安全突出问题专项整治工作

中国食品安全网讯（朱煜娟 记者程家武） 中小学校园食品安全突出问题专项整治以来，合肥市市场监管局以强化组织、简化工作、硬件升级、全面检查、会议推进、以赛促练为六大重点，积极行动部署，深入贯彻落实，不断强化中小学校园食品安全管理，推动专项整治工作走深走实。

一是协调推进有力度。联合驻局纪检组，成立专班，制定工作方案，压实工作任务。强化纵向调度和横向协调，及时召开专项整治工作会商会和调度会，向教育部门通报学校食堂存在的问题，形成监管合力。

二是化繁就简有亮度。因地制宜，制定《合肥市中小学校园食品安全突出问题专项整治工作明白纸》，注重化繁就简，将7大任务明确为17项具体工作，指导县区和学校理清工作思路，把握关键时间节点，明确工作路径，推动专项整治工作有效贯彻落实。

三是硬件升级有准度。对全市范围内开展假期学校食堂升级改造摸底调查，联合教育部门督促各学校充分利用暑假期间对标对表、把握关键节点、保质保量完成硬件改造升级。

四是全面排查有效度。紧扣突出问题，坚持“以查促改”，组织县区局开展全面排查。专项整治行动开展以来，全市共检查学校食堂854家次，发现问题713个，整改问题692个，全面夯实中小学校园食品安全管理基础，促进专项整治工作推深走实。

五是以会代宣有力度。联合市教育局以“线上+线下”的形式召开全市中小学校园食品安全突出问题整治推进会。全市市场监管部门、教育主管部门、学校和承包经营企业、校外供餐单位的分管领导、食品安全总监共计1500余人参会。会议通报了校园食品安全管理中存在的突出问题，详细部署整治任务，进一步压实学校食品安全主体责任。

六是以赛促管有精度。制定并印发《关于开展学校食堂餐饮具清洗消毒岗位练兵暨技能竞赛的通知》，组织全市学校食堂、校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒岗位从业人员参加岗位练兵和竞赛。通过以赛促培，以赛促学，以赛促练，以赛促管，进一步规范全市学校食堂复用餐饮具清洗消毒工作，真正做到精准发力，靶向施治。