中国食品安全网讯（徐大海 记者程家武）为切实加强学校食堂食品安全工作，严防严管严控食品安全风险隐患，保障广大师生就餐安全，舒城县开发区市场监管所对辖区学校幼儿园食堂开展了2024年秋季开学食品安全全覆盖检查。
召开学校秋季开学食品安全专题部署会，列明检查名录与时限，以“四不两直”方式开展地毯式全覆盖校园食品安全大排查、大整治、大提升行动。检查涉及食材原料索证索票和进货查验、大宗食材定点采购与贮存、食品加工场所卫生与人员健康管理、餐饮具清洁消毒、食品留样、防尘防蝇防虫防鼠等。同时要求学校（幼儿园）严格落实主体责任，加强对从业人员食品安全知识培训，规范加工操作流程，健全“日管控、周排查、月调度”三本账，及时排查消除食品安全风险隐患。
下一步，开发区市场监管所将着力解决校园食堂管理不规范、责任不落实等突出问题，强化监督检查力度，严厉查处违法违规经营行为，不断提升辖区校园食品安全治理体系和治理能力，与群众一道共同守护广大师生“舌尖上的安全”。
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