滁州市认真落实特殊食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽考工作

中国食品安全网讯（曹菊 记者程家武）为进一步压实特殊食品生产经营企业食品安全主体责任，提升企业食品管理人员主体责任水平，滁州市局通过“一套计划、一个平台、一系列宣传”方式，形成横向到边、纵向到底的食品安全工作新格局，全力保障人民群众特殊食品安全。

一是建计划打基础。根据省局通知要求，滁州市局结合监管实际在3月底前对辖区内特殊食品许可企业食品安全管理人员建立了监督抽考计划，按照计划开展监督抽考。同时，对照《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，以“特食小程序题库”为抓手，建立了符合考试要求的特殊食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽考题库，让参考人员提前熟悉题型，为考试做准备。

二是搭平台快推动。一是“两套试卷”齐开展。滁州市局根据不同企业类型、人员类别、企业风险等级等要素，制定了保健食品生产企业食品安全管理人员试卷和特殊食品经营单位食品安全管理人员试卷；二是“线上+线下”同抽考。对体量比较大的特殊食品经营单位，紧抓线上抽考的灵活性与数据可分析等特点，利用小程序“问卷星—考试”上传抽考试卷，让经营单位随时随地参加抽考，监管人员实时动态查看考试情况；对食品安全风险系数高的保健食品生产企业采取集中考试，现场阅卷，随即补考的方式进行，既提高了效率又能检验出食品安全管理人员能力。

三是勤宣传压责任。滁州市局将监督抽考工作作为压实食品安全“两个责任”的重要抓手，在监督生产经营单位积极开展监督抽考同时广泛开展《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》宣贯活动，并大力宣传特医食品“小蓝花”知识，着力提升企业食品安全管理人员主体责任意识，坚决守牢特珠食品安全防线。