中国食品安全网讯（赵东明 记者程家武）为进一步推进太和县食品销售企业规范提升，10月22日，太和县市场监督管理局组织部分食品销售企业在太和县佰宏商贸有限责任公司大润发分公司开展了食品销售样板企业观摩活动。
活动现场，太和县佰宏商贸有限责任公司大润发分公司食品安全总监详细介绍了各区域信息公示标准规范、分区域风险防控机制落实情况及食品安全主体责任落实情况，对开展食品安全风险分析、查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次及明确责任人员进行介绍，分享了如何根据问题动态调整、建立完善符合实际的《食品安全防控清单》的做法和经验。
观摩企业的食品安全总监、食品安全员实地参观了超市的食用农产品销售区、生鲜肉销售区、养殖水产品销售区、冷藏冷冻食品销售区、散装食品销售区、特殊食品销售区等关键区域。观摩结束后，大家积极分享观摩心得，并就如何优化提升企业精准防控风险措施进行交流探讨。
此次观摩交流为食品销售企业搭建了一个学习交流的平台，促进了食品安全管理经验的分享与提升。参与人员纷纷表示，将把好的做法和成功经验带回去，融入实际工作中，不断提升自身食品安全管理水平，共同为消费者营造安全、放心的食品消费环境。
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