中国食品安全网讯（王广权 记者程家武）为进一步强化校园食品安全监管，将校园食品安全风险化早化小，9月2日晚，潜山市市场监管局联合市教育局对全市营养餐生鲜食材供应商企业开展突击检查，从源头筑牢校园食品安全防线。
联合检查组现场通过随机抽查的方式，查阅配送企业的经营资质、从业人员健康证明、食材供应商资质、销售凭证及合格证明文件等资料是否齐全，核验食材采购渠道是否正规。同时，对食材的贮存环境、分区分类存放情况、温湿度控制、运输过程控制等环节进行检查，要求企业严格落实食品安全主体责任，遵守食品安全规范化操作要求，确保食材贮存、运输环境安全卫生。此外，检查组还对该企业快速检测室进行重点查看，督促企业充分发挥食品安全快检的前哨作用，坚决杜绝不合格食材流入校园。对于现场检查发现的问题，检查组已当场责令立即改正。
下一步，市市场监管局将会同有关部门继续保持高压态势，加大对学校大宗食材供应商的监管力度，定期开展联合检查和“回头看”行动，进一步压实大宗食材供应商及学校主体责任，切实为广大师生饮食安全保驾护航。
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