金寨县市场监管局积极开展食品生产经营环境卫生整治行动

中国食品安全网讯 （刘苗苗 梁龙军 记者程家武）按照安徽省市场监督管理局、六安市市场监督管理局相关文件要求，金寨县市场监管局聚焦生产、流通、餐饮全环节，扎实推进食品生产经营环境卫生整治行动，切实提高全县食品生产经营单位环境卫生水平。

聚焦全环节，明确重点靶向发力。重点检查食品生产环节的生产车间地面墙面清洁度、脏污、发霉、破损、渗水等问题，生产设备、加工工具是否定期维护保养、有无生锈破损等；食品流通环节的经营场所货架、摊位清洁度，是否及时清理残留垃圾、污渍，冷藏冷冻设施温度是否符合食品贮存要求等；餐饮环节着重检查后厨地面、墙面、排烟设施卫生状况，是否存在油污堆积、卫生死角等，重点明确。

压实责任，推动主体履职到位。健全“多方参与、齐抓共管”责任体系，压实多方主体责任。明确生产、流通、餐饮各环节自查重点、标准和要求，指导各食品生产经营单位对照《环境卫生整治清单》对自身环境卫生状况进行检查，确保问题早发现、早整改。

畅通渠道，高效处置投诉举报。畅通12315投诉举报渠道，做到群众反映问题“接诉即办”。对涉及食品生产经营环境卫生的投诉举报，第一时间组织开展核查处置，确保事事有回音、件件有着落。行动期间，共受理相关投诉举报16件，办结16件。

下一步，金寨市场监督管理局将持续深化全环节检查，重点加大对农村偏远地区、小型经营主体的巡查频次，常态化开展“回头看”，严防问题反弹回潮，并将进一步强化共治共管，畅通投诉举报渠道，优化处置流程，提升群众参与积极性，加大宣传力度，引导生产经营主体开展自查自纠，推动自觉规范经营，切实守护群众“舌尖上的安全”。