安徽望江：部门联动织密安全网 筑牢食用农产品质量防线

中国食品安全网讯（王雨欣 记者程家武）为切实保障群众“舌尖上的安全”，强化食用农产品质量安全全链条监管，近日，安徽省望江县市场监督管理局食品监管股、执法大队与雷阳市场监督管理所组建联合检查组，对农贸市场开展重点食用农产品专项抽检工作，执法大队同步对食用农产品批发经营户开展溯源，形成“抽检+溯源”双向发力的监管闭环。

此次行动聚焦群众关注度高的黄鳝、泥鳅等重点食用农产品，直击食用农产品流通环节关键风险点。在农贸市场，联合检查组采取“四不两直”方式深入各食用农产品销售摊位，执法人员逐一核查经营户的进货台账、产地证明及承诺达标合格证，详细询问产品来源等关键信息；食品监管股工作人员则协同第三方检测机构，严格按照抽样规范，对食用农产品进行现场取样、封样，全程记录抽样信息，确保检测结果真实可靠。本次抽检重点针对孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物等禁用药物及恩诺沙星等兽药残留指标，累计抽检各类食用农产品12批次。

执法检查现场     图片来源：望江县市场监管局

在农批市场，执法大队以“上游追源头、下游查去向”为原则，同步围绕此次抽检样品的来源渠道，对食用农产品批发经营户实施溯源核查，仔细核验批发商的供货协议、检验报告及销售记录，重点核查溯源信息与实际产品的一致性，严厉排查“货证不符”“溯源断链”等问题，现场督促其落实索证索票制度，筑牢溯源管理“第一道防线”。

“食用农产品质量安全既要‘检得准’，更要‘溯得清’。”此次部门联动行动打破了以往分散监管的壁垒，通过食品监管股精准指导抽检、执法大队深挖溯源链条、基层所扎根现场排查的协同模式，实现了对食用农产品从批发到零售环节的全流程监管。下一步，抽检结果将及时向社会公示，对检测不合格的产品，将立即启动核查处置程序，依法追溯源头、查处涉事主体，形成“抽检-溯源-处置-公示”的完整监管链条。