中国食品安全网讯（唐绪海 梁龙军 记者程家武）近日，金安区市场监管局对辖区肉制品生产企业开展全覆盖专项执法检查，精准排查风险隐患，督促企业落实主体责任。
此次行动，重点检查肉制品企业生产车间环境卫生、设备清洁维护、未经定点屠宰、未经检疫检验的猪肉及猪肉副产品等原材料来源。对检查过程中发现的企业存在生产区域杂物堆放、环境卫生较差、从业人员未按规定穿戴工作衣帽、等操作流程不规范情况，执法人员当场下达责令整改通知书，逐一明确整改标准、整改时限及后续要求，同时现场指导企业制定针对性整改方案，确保整改措施落到实处。
截至目前，排查肉制品生产经营单位51家、发《关于加强猪肉及猪肉副产品日常监管工作的提示》33份，发现问题28处，下达责令改正通知书4份，开展问题整改“回头看”2次。
下一步，金安区市场监管局将进一步督促各所持续强化肉制品生产领域常态化监管，通过“定期检查+回头看”相结合的方式，巩固整改成效，督促企业健全食品安全管理制度，切实履行主体责任，为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境。
金安区市场局执法人员在三十铺家富板鸭厂检查
图片来源：中国食品安全网
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