中国食品安全网讯（汪翠华 记者程家武 ）为切实保障养老机构的食品安全，近日，马鞍山市花山区市场监督管理局聚焦养老机构食品安全，坚持食品安全“四个最严”要求，牢固树立“预防为主，安全第一”的思想，加大对养老机构监管力度，对全区养老机构食品安全开展全覆盖检查，让老年人吃上安全的“暖心饭”。
食安检查现场 图片来源：花山区市场监督管理局
检查人员重点检查养老机构食堂餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理情况、原料控制、加工制作过程、食品留样等环节，同时对场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费、鼠类等有害生物防制等情况进行深入排查。对检查过程中发现的安全隐患，对于能现场整改的要求立行立改，不能当场整改的的要求限期整改，坚决守牢食品安全底线。同时，督促养老机构负责人对从业人定期组织食品安全培训，提高职业素养。
下阶段，花山区市场监管局将持续跟踪问题整改落实情况，不断强化养老机构食品安全监管，通过常态化检查、规范化指导等方式，推动养老机构食品安全管理水平稳步提升，为辖区养老服务高质量发展提供有力保障，让老年人吃的放心、安心。
食安检查现场 图片来源：花山区市场监督管理局
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