中国食品安全网讯（张靓 章金叶 记者程家武）为进一步推动落实食品生产企业出厂检验职责，规范出厂检验流程，强化企业“批批检”意识，从源头守牢食品安全底线。宣城市泾县市场监督管理局组织召开重点食品生产企业出厂检验专题培训会，全县30余家食品生产企业质量负责人及检验人员参加。
活动现场照片 图片来源：泾县市场监督管理局
培训会上，该局食品股业务骨干围绕《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》及国家食品安全标准等，详细讲解了食品出厂检验的法定要求、检验项目、判定标准及原始记录规范填写要点。针对企业在出厂检验过程中常见的微生物检测操作不规范、理化指标判定存误区等问题，结合典型案例进行深度剖析，引导企业深刻认识出厂检验对保障食品安全的重要意义。
在互动交流环节，企业代表就日常检验工作中遇到的问题进行提问，培训人员现场答疑解惑，针对性地提出解决方案，进一步提升了企业检验人员的实操能力。
通过此次培训，有效提升了食品生产企业质量安全管理水平和出厂检验能力，强化了企业食品安全主体责任意识。下一步，泾县市场监管局将持续加大对食品生产企业的监管与帮扶力度，通过“培训+指导+检查”相结合的模式，督促企业不断完善质量安全管理体系，强化风险防控意识，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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